实验小学101班小记者 石佳妤

其实，我一直不确定我的家乡是哪里？奉化？浦江？衢州？好像都可以算。但说到家乡美食，我真的知道很多，衢州鸭头、浦江面食、奉化千层饼……

今天，就给大家介绍一种好吃又好玩的家乡美食——“米筛爬”。米筛爬，顾名思义就是在米筛上爬出来的，它是一种面食。做的时候要先准备好配菜，可以用土豆或者芋艿和排骨、鲜咸菜，先把它们放在锅里炖起来。要做米筛爬了，拿出一个干净的米筛，准备好好多条长长方方的面条，拧下长短合适的一小段，把它放在米筛上用大拇指用力一搓，诶，一条可爱的胖胖的像小虫子一样的米筛爬就做好了。一直不停地搓，一会儿功夫，米筛上就爬满了米筛爬。等到配菜煮得七分熟了，米筛爬就可以下锅了，十分钟后，揭开锅盖，香喷喷的米筛爬就做好了。

盛出一小碗，用筷子夹起一小条米筛爬，哦，要用点力哦，不然它就滑走了。放进嘴里，又香又滑，好好吃。这真是我最喜欢的美食，你要来吃吗？

指导老师 戴慧娟