实验小学101班小记者 石佳妤
其实,我一直不确定我的家乡是哪里?奉化?浦江?衢州?好像都可以算。但说到家乡美食,我真的知道很多,衢州鸭头、浦江面食、奉化千层饼……
今天,就给大家介绍一种好吃又好玩的家乡美食——“米筛爬”。米筛爬,顾名思义就是在米筛上爬出来的,它是一种面食。做的时候要先准备好配菜,可以用土豆或者芋艿和排骨、鲜咸菜,先把它们放在锅里炖起来。要做米筛爬了,拿出一个干净的米筛,准备好好多条长长方方的面条,拧下长短合适的一小段,把它放在米筛上用大拇指用力一搓,诶,一条可爱的胖胖的像小虫子一样的米筛爬就做好了。一直不停地搓,一会儿功夫,米筛上就爬满了米筛爬。等到配菜煮得七分熟了,米筛爬就可以下锅了,十分钟后,揭开锅盖,香喷喷的米筛爬就做好了。
盛出一小碗,用筷子夹起一小条米筛爬,哦,要用点力哦,不然它就滑走了。放进嘴里,又香又滑,好好吃。这真是我最喜欢的美食,你要来吃吗?
指导老师 戴慧娟