小记者 王之希
酒酿圆子是我们江南地区的一道传统小吃,糯米粉搓的小圆子和酒酿一起煮,不仅香甜,还能养胃,是我们家过年时一道必不可少的年味美食。
它的做法是水煮开后,先把小圆子放进锅里,等小圆子慢慢变软浮起来,再把酒酿放进锅里,咕嘟咕嘟冒泡后,把白糖和鸡蛋液慢慢倒进锅里不停地搅拌,再次煮开后,香香的酒酿小圆子就做好了。把它盛进碗里分给大家吃,大家都觉得太好吃了!
酒酿小圆子那甜甜糯糯的味道就是过年的味道呀!