记 者 陈章升

通讯员 景士杰 郑行娜

“‘老铁’们，上午好！今年首茬奉化芋艿头上市啦。今天我带大家到地里挖几个芋艿头……”

昨天上午7点，奉化区言午家庭农场负责人许立军拿上锄头、镰刀等工具，在儿子许森的协助下开启了一场网络直播，向全国网友推介当季宁波“土特产明星”——奉化芋艿头。这也是父子俩在本周进行的第三场奉化芋艿头推介直播。

“今年夏天，宁波高温少雨。奉化芋艿头虽然个头比去年小，但品质比去年好。”镜头前，许立军用锄头撬开土层挖出芋艿头，再用镰刀削去枝叶。不一会儿，一个圆润饱满的芋艿头露出“芳容”。

借助网络直播平台，这两天，每天有50多公斤芋艿头经清理、装箱后，从他的农场销往全国各地。

“我们卖的奉化芋艿头单个重量都在1公斤以上，每公斤售价20元。”他说，下单的既有上海、杭州等地的老客户，也有广州、苏州等地的新粉丝。

在许立军网上“吆喝”奉化芋艿头的同时，“70后”农业达人贝武军在其农场拉开了这种“地作货”的采收序幕。他在萧王庙街道种植了近120亩奉化芋艿头，亩均产量超过1000公斤。

“萧王庙街道产的芋艿头个大味美。每年这个时候，有不少市民开车前来采购。”昨天上午，贝武军带着农场员工在地里挖芋艿头。一小时不到，饱满的芋艿头便在田埂边堆成了小山。

“现在天气转凉，土壤湿度低，正是挖芋艿头的好时候。”现场，贝武军拿起一个清理好的芋艿头热情地向记者推介，“奉化芋艿头顶端微微发红，个大皮薄，吃起来粉糯细腻、入口即化。”

通过线上线下销售联动，本周贝武军农场的奉化芋艿头总销量已近500公斤。目前，他在网上推出的5公斤装芋艿头售价约100元，价格与去年同期基本持平。

“现在上市的芋艿头数量不多，处于供不应求的状态。”贝武军介绍，除了线上下单，喜欢吃奉化芋艿头的市民还可以到青云村的青云众创空间“临市面”。最近，萧王庙街道农办在那里为农户搭建了一个展示平台，消费者可以“一站式”选购品质上乘的奉化芋艿头。

萧王庙街道是奉化芋艿头的核心产区。目前，该街道的奉化芋艿头种植总面积约600亩。

“现在来萧王庙街道做客，大家不仅能买到正宗奉化芋艿头，还能品尝相关美食。”萧王庙街道农办负责人介绍，奉化芋艿头可清蒸蘸酱油吃，也可搭配鸭肉、猪肉等食材，烹制成鸭肉芋艿煲、芋艿头扣肉等特色菜。

据了解，今年奉化全区芋艿头种植总面积约2000亩，预计本月下旬进入上市高峰期。