阅读《江南小吃记》，我仿佛随着作者的笔墨，走过台州的街头巷尾，品尝了一道又一道令人垂涎欲滴的小吃。又在这些小吃中，品尝到了江南的风味和气息、过往的岁月和记忆，以及难忘的亲情和乡愁。

王寒的笔触细腻而生动，她写小吃，不仅仅写味道，更写小吃背后的故事和情感。比如她写米漾糕，“米漾糕外表雪白，表面光滑平整，而内里蓬松如海绵，用手一按，很有弹性，软软的，如同按在小孩白胖的脸颊上，手按上去的地方，略微低一些，手一放，马上恢复原状。”这样的描写，能感受到作者对它深深的喜爱。而她对食饼筒的描写，则让读者看到了台州人的豪迈与大气，“与小桥流水的春卷不同，食饼筒有‘浪淘尽，千古风流人物’的霸气，有‘金戈铁马，气吞万里如虎’的豪气。”这哪里是在写小吃，分明是在写台州人的性格。

最让我感动的是，王寒不仅仅写了小吃的美味，更写了小吃背后的人情冷暖。她写乌糯，“有种桀骜不驯的个性，非得反复捶打，才能降服它的山野之气。乡人把反复捶打的过程称为练乌糯。练乌糯又叫捶乌糯，家乡还以‘捶乌糯’比喻将人痛打一顿。”这些小吃，往往承载着人们对家乡的深深眷恋。比如立夏的乌米饭，不仅仅是一种食物，更是一种习俗，还是一种对家乡的记忆和思念。

“童年的小吃，是成年后的乡愁。”这是书中让我感受最深的一句话。舌尖上的江南味道，文字里的乡愁情感，总是值得一再回味。

（推荐书友：徐晟）