凤鸣未来小学404班小记者 毛嘉豪

天刚蒙蒙亮，外公就起了个大早，他的声音在清晨的寂静中回荡：“快起床啦，不然就来不及了！”他的话语中充满了急切。

早晨的露水像小小的水晶球，悄悄地藏在花瓣上，闪烁着光芒。我们沿着曲折的小路走着，心情格外愉快。外公走在最前面，裤腿上沾满了露水，但他毫不在意，嘴里嘟囔着：“早起的鸟儿有虫吃。”

我们终于来到了竹林。我走得气喘吁吁，一屁股坐在地上，大口大口地喘着气。外公和妈妈已经开始挖笋了。我休息了一会儿，也加入了他们的行列。竹笋到处都是，我简直不知道该挖哪一株。我随便找了一株，一锄头下去，结果把笋挖断了。外公看到这一幕，笑着说：“你要挖到笋的根部，这样就不会断了，试试看。”我按照外公的方法去做，果然挖出了一株完整的竹笋。

太阳公公悄悄地从竹叶间探出头来，仿佛在欢迎我们带着满满的收获回家。一到家，我们就开始剥笋。那些竹笋又白又胖，看起来非常可爱。我把它们放进水里，洗得干干净净。然后，我拿起刀，学着妈妈的样子把笋切成一段一段，放进筐里。

最关键的环节到了，外公拿起一把柴火，点燃了灶膛。火把锅烧得“滋滋”作响，我们把笋放进去，煮了一个多小时，然后加入美味鲜酱油，再煮上两个小时。等笋吸收了鲜汤的味道，加入油，再烤制两个小时。最后，加入了一些冰糖，这时候要不停地翻炒，不然笋会烧焦，黏在锅底。

经过五六个小时的精心烹饪，油焖笋终于出锅了。那香味扑鼻而来，让我垂涎欲滴。我拿起一块笋，放进嘴里。哇塞，实在是太好吃了！脆嫩无比，鲜甜的汁水在嘴巴里散开，这真是精心制作出来的佳品！我情不自禁，又接连往嘴里塞了好几块。

今天的油焖笋，是外公家的味道，也是我家乡的味道。虽然一天下来很累，但是能尝到这么美味的油焖笋，一切都值得了。

指导老师 欧阳菁