本报讯（现代金报 | 甬派 记者 林桦 通讯员 周未未）1月9日，象山县新桥学校近10位师生走进东狮村，跟随非遗传承人，沉浸式体验新桥冻面制作过程，感受这一传统非遗美食技艺。

新桥冻面，是一种在寒冷天气中制作的番薯粉丝，以其独特的工艺和口感成为象山的非物质文化遗产。

当天，作坊里蒸汽袅袅，非遗传承人的双手在面浆与蒸笼间流转，每一个动作都娴熟流畅。从选料、浸泡、磨浆，到蒸制、晾晒，一道道工序如仪式般展现在学生眼前。只见晶莹的面浆在传承人的巧手之下，渐渐变成了半透明、琥珀般的冻面，泛着质朴温润的光泽。

学生们凝神观察，随后在非遗传承人的指导下动手尝试。大家的指尖触及微温的面浆，一次次铺平、揭起、悬挂，简单的动作里，蕴藏着对力道与耐心的琢磨。

“一开始觉得很难，面浆总是不听使唤。”401班邵凯文同学笑着说，“但传承人老师教我们如何用巧劲，如何感受面的‘呼吸’。后来我也能揭出一张完整的冻面了，特别有成就感！”

不少学生还发挥创意，在传统工艺基础上，尝试制作了菠菜冻面与火龙果冻面。他们欣喜地说，亲手参与冻面制作，不仅锻炼了自己的动手能力，更深化了对家乡文化的认同与责任感。

该校校长吴伟说：“教育不应该局限于教室，而应融入真实的生活场景。这次与新桥冻面的相遇，正是学校‘无边界教学’理念的生动实践。未来，学校将持续推动非遗实践常态化，构建‘行走的课堂’，让学生在真实情境中学习成长，培育既有文化根基、又具创新精神的新时代学子。”