本报讯（现代金报 | 甬派 记者 樊莹 通讯员 虞杰）1月8日，“三九”第一天，一年中最冷的时段正式开启。这一天，宁波市古林职业高级中学食堂的暖心滋补汤准时登场，金橘雪梨枸杞汤清甜润喉、乌鸡山药红枣汤醇厚养人，两款热汤都是营养师量身定制的配方，只为让师生吃得健康、吃得暖心。

中午11点20分左右，下课铃声响起，学生们陆续走入食堂。食堂里氤氲着热汤的香气，玻璃窗上蒙着一层薄薄的水汽，暖意扑面而来。23食品加工专业学生郭丰源听说食堂上新特色汤品，而且还有免费的金橘雪梨枸杞汤，立马赶过来。“橘子味道超浓，润嗓子又香甜，太好喝了！这是怎么做的？”郭丰源喝了一大口，赞声连连，还好奇地询问这款汤的做法。

学校后勤装备处老师徐权在边上笑着向同学们介绍说：“这道金橘雪梨枸杞汤可是冬季润肺止咳的养生佳品。做法也不复杂，把雪梨切块，金橘去籽，加水煮沸后小火慢炖20分钟，再放进枸杞煮5分钟，最后加冰糖调味就好。”

据介绍，为了让师生喝到最新鲜的热汤，后厨准备工作一大早就开始了。食堂师傅们马不停蹄地清洗、切配、熬煮，每一道工序都毫不含糊。23食品加工专业孔妍妍捧着温热的汤碗，连连说：“冬天太干燥了，一上午听课写笔记，嗓子都干痒了，喝这碗汤简直是及时雨！甜滋滋的，太舒服了！”

没一会儿，食堂里的学生越聚越多，眼尖的同学惊喜地发现，当日菜谱还藏着另一款宝藏汤品——6元一碗的乌鸡山药红枣汤。取餐台前很快排起了小长队，同学们你一碗我一碗，放到餐盘里。他们围坐在一起，边吃边聊，暖意融融。徐权老师看着热闹的场面，笑着介绍：“这道乌鸡山药红枣汤，是食堂工作人员提前一晚开始准备的。选的是新鲜乌鸡，剁块焯水去腥味，再搭配去皮切块的山药、去核的红枣，和姜片一起放进砂锅，小火慢炖两个小时，炖到鸡肉酥烂、汤汁浓稠才行。”

“哇，这汤真鲜，里面好多乌鸡肉啊！”“学校食堂太贴心了！”学生们的赞叹声此起彼伏，温暖了整个食堂。

这份既暖胃又暖心的关怀，其实早已融入学校食堂的日常。宁波市古林职业高级中学食堂专门聘请营养师制定每周菜谱，兼顾营养均衡和口味多样。特别是入冬以来，该校食堂经常推出免费暖心汤品。接下来，学校还会根据天气变化和师生需求，推出更多暖心菜品。