中秋佳节即将到来，月饼生产经营进入旺季，余姚市市场监管局陆埠所精准服务，关口前移。近日，该所再次上门对余姚市嘉龙食品店月饼制作的全链条进行全面体检，筑牢节前月饼食品安全防线。

余姚市嘉龙食品店位于余姚市陆埠镇，主要经营“余姚老味道”的现烤传统月饼等食品，已有近40年经营历史。今年7月，该食品店新租赁200多平方米的经营用房，扩大经营规模。陆埠所多次安排工作人员上门帮扶指导，从后厨功能区的重新规划，到从业人员健康管理、进货查验制度的建立，工作人员手把手指导、面对面答疑，帮助该食品店顺利完成升级改造。

近日，该食品店新店开张，陆埠所执法人员再次上门对月饼制作的全链条进行全面体检，并督促经营者严格落实食品安全主体责任，严把原料关、加工关、出品关，常态化做好环境卫生清洁消杀，规范经营行为，诚信守法经营。通讯员 张松高 岑灵照