【关键词】 食品安全

孩子每天在学校吃得好不好？是每位家长都非常关心的话题。今年的宁波市两会，宁波市人大代表、宁波如意股份有限公司董事长兼总经理储江带来了一份《关于加强校园食品安全监管的建议》。“孩子们每天都在校园食堂用餐，这条安全防线一定要守牢。”储江表示。

“今年，我没有提交有关企业方面的建议，关注的是校园食品安全监管话题。”储江表示，近年来，国内部分学校发生了一系列食品安全事件，也给学生和家长带来了很大的困扰。为了保障学生和教职员工的健康与安全，加强校园食品安全的监管和管理至关重要。

他指出，目前校园食品安全监管，存在食品进货渠道不规范、食品监管不到位、学生食品安全意识薄弱等问题。他建议，从4个方面入手做深做实，进一步加强校园食品安全监管工作。

提升食堂从业人员食安意识。不定期组织开展食品卫生各类培训，确保食堂工作人员熟悉掌握食品储存、食品储存设备维护消毒等专业知识，整体提升食堂工作人员的素质。

提升学生食安认知。加强学生的食品安全教育，通过课堂教育、宣传海报、宣传讲座等方式，向学生普及食品安全知识，提高他们的自我保护能力。

加强校园食品安全监管机制。不断完善校园食品监管制度，组成由市场监管、教育、学校、家长代表等各方联合的监督工作组，对食堂采购的食材来源、食堂卫生等进行定期检查及不定期抽查的全程监督，接受公众的透明监管。

着力推进学校食堂食品安全评价工作。学校要高度重视食堂食品安全评价工作，把评价工作作为规范学校食堂硬件设施建设、完善并落实食品安全管理制度、全面提升学校食品安全与营养健康水平的重要手段，让学生、家长切切实实参与到评价工作中来。

记者 施代伟 文/摄