■浦子

一推开窗户，榧坑村（宁海县黄坛镇）的胡大爷就被呛了一下。这也是奇了，他上几天听山外的来客说，这里氧气多，他们会醉氧。他想，可能是想着马上到来的喜事，自己给自己醉了？茫茫大山，不仅氧离子多，现在的开心事也越来越多。

胡大爷挑着已经晾干的生香榧出门去，到村西头的香榧大户家去，他打来电话，说要帮他将今年产的香榧加工成“开口笑”。嘿嘿，香榧还没有开口，胡大爷倒是先自笑了。他们是远房亲戚，他与对方的爷爷当年一起出山卖过山货，爷爷的孙子常从爷爷嘴里听到他的名字，而爷爷前几年去世了。

嗤，一个邻居笑着说，这样一个小气鬼，能够为你做“开口笑”？胡大爷也不置可否，继续朝前走去，心里却结了一个疙瘩，心想不会吧，山里人心气高，容不得别人小看了。

离家不远处就是那棵榧树王，它立在这里上千年了，果实虽然可以吃，却是涩涩的难以下口。它结果二十年，长成二十年，成熟二十年，可谓爷爷种树孙子吃，是名副其实的抱孙果。榧坑的名字叫了几百年，可是榧从来没有带给村里人什么财富。

直到三十几年前，县里的、镇里的干部从远方的诸暨买来了香榧苗，免费分给榧坑农户栽培。香榧其实是榧坑榧的变种。由此，榧坑原来的榧叫木榧，引进的新品种称为香榧，十年就可结果。胡大爷家保守一些，只种了几亩，胆大的农户种了几十亩。他哪里知道，黄坛镇双峰片的11个行政村种有香榧树52万余株，面积有1.3万余亩，2024年产出260万斤香榧青果，制成干果约52万斤，产值超6240万元，占山区农民总收入的70%以上。他不知道也罢，一个普通农民知道自家的就可以了。他的儿子孙子都在山外打工，收入不多，却以为比山里的要多，不回来了。

胡大爷坚持着，与周围的大山一样坚韧。不一时就到了，他喊着，屋里没有人应声，等想挑着东西离开时，背后却有人喊，公哎，公，你来啦。他回头看，是当年同伴的孙子，刚从加工间出来，说是里边嘈杂没有听见。

挑来的生榧很快被抬进加工间，胡大爷就坐在外间，喝着望海茶，这，这可是好茶，名茶，就产自这个山上。他每喝一口，心里就暖了好多。直到那香榧全被加工成“开口笑”，就是在炒熟的香榧上用激光割开了一条缝如香榧开了口一般，让老人和孩子食用时不再那样费劲。可不要小看这个口，起码让香榧的销售价提高了两成以上。他也知道，在镇政府的支持下，村里的榧农还成功制出脱衣香榧、芥末香榧、蛋黄香榧、巧克力香榧等多口味新产品，它们一上市就引起轰动。2025年上半年，镇里还联合浙江农林大学，引入4个香榧新品种（嵊珠、细珍珠、早缘榧、象牙榧）共计约1600个穗条，这些新品种都有超前性。

啧啧，他又想起，当年与同伴一起出山做生意的事。那时候山里没有特产，只是拿山上的木头砍了，烧成炭，将炭拿到黄坛或者宁海县城才能换回一点点粮食。没想到，现在一小把香榧就能换好多钱。

临别时，胡大爷凑在当年同伴的孙子耳朵旁说了一句悄悄话。哈哈，那孙子笑了起来，说，公哎，我以前为什么小气？以前都在大山里，现在与外部世界见识多了，才大气起来了呢。再说，以前的山里人，哪个不小气？不小气如何过日子呢。

胡大爷将香榧开口笑挑回家时，一路唱山歌：脚踏梁头步步高，凤凰飞过摘仙桃。摘得仙桃盘盘满，王母娘娘开颜笑。