■黄黎霞

新居的一楼小院，在冬日里竟然成了一片野趣盎然的荠菜园，这是生活馈赠的惊喜。起初，只见嫩绿的荠菜芽尖怯生生地探出头，在枯黄的草丛间闪烁着生命的灵动。我每日瞧着它们，满心欢喜，不舍得惊扰这份生机。直至它们蓬勃生长，叶片舒展，女儿说要吃“荠菜炒年糕”了，这催促声才让我回过神来，剪下一部分，又特意留了些让它们结籽，盼着来年的再次相逢。

宁波的冬日，清寒中透着静谧，而荠菜炒年糕，便是这清冷时光里的一抹温热慰藉。那几天，厨房里总是弥漫着诱人的香气，隔三岔五，我便会做上一盘荠菜炒年糕。年糕软糯，荠菜鲜嫩，二者在热油与火候的催化下，交融出独特的风味。每一口，都是自然与烟火的对话，既有年糕的醇厚米香，又有荠菜的清新野味，口感丰富，滋味悠长，且营养满溢，仿佛将整个冬天的萧瑟都驱散了。

到了腊月廿三，祭灶的日子翩然而至，这是南方春节前传统习俗的华章。在宁波，祭灶时香甜的祭灶果是必不可少的，那是对灶王爷的虔诚供奉，也饱含着人们对美好生活的祈愿，而“荠菜炒年糕，灶君菩萨要馋痨”这句老话，更为这个节日添了几分诙谐与亲切。想来，那一碗寻常人家的荠菜炒年糕，竟也能引得灶王爷垂涎，这普通食物里，藏着的是生活的本真滋味。

思绪悠悠，也让我想起一些童年的往事来，我的童年是在余姚的小镇度过的。姑姑家后门出去走不到20米，有一片近二百平方米的梨花林，是我记忆里的温柔乡。三月末四月初，梨花胜雪，风过花落，如梦似幻。岁末年初，林下齐刷刷地长出一大片嫩绿的荠菜，又是另一番热闹景象。每至此时，村里的婶娘们便挎着篮子，带着对生活的期许来挑荠菜，我和表妹也蹦蹦跳跳地穿梭其中，笑声洒落一地。在那个朴素的年代，荠菜炒年糕是家家户户餐桌上的常客，它以低廉的成本，喂饱了生活，也温暖了岁月，一句“灶君菩萨要馋痨”是百姓对生活的幽默调侃，也是苦中作乐的豁达写照。

荠菜，据说被食用的历史颇为久远，至少可追溯至西周时，《诗经》《尔雅》中均有关于荠菜的记载。在唐代，荠菜已成为迎新春的必需品，人们在立春这一天吃荠菜馅的“春饼”等。宁波地区的人们凭借着对美食的敏锐感知，将本地特色的年糕与荠菜巧妙结合，创造出了荠菜炒年糕这道佳肴，最初它或许只是农家人在冬日里的质朴搭配，却因着两者的相得益彰，在民间渐渐流传开来。这也是生活智慧的结晶，是地域文化的鲜活符号。它静静穿梭于家庭的团聚、节日的欢闹，用味道勾勒出亲情的脉络，用香气萦绕着对故乡的眷恋。每一次品尝，都是与过往时光的重逢；每一次回味，都是对家乡深情的凝望。

如今，身处新居，望着小院里的荠菜，那一盘盘荠菜炒年糕，串联起往昔与当下，让我知晓，无论走多远，故乡的味道永远是心底最柔软的牵绊，而这冬日里的荠菜炒年糕，便是我舌尖上的乡愁，岁岁年年，暖人心扉，长情相伴。