苑广阔

秋风到，贴秋膘。暑去秋来，不少地方流行“贴秋膘”的习俗，要多吃点肉，把夏天掉的“膘”补回来。但专家提醒，盲目进补、大吃大喝可能会引发高尿酸血症（9月11日《金陵晚报》）。

进入秋天，很多地方的公众又开始遵从古训，沿袭旧俗，讲究“贴秋膘”。所谓“贴秋膘”，就是进入秋天以后，要多吃好的，吃有营养的，尤其是要多摄入各种肉类。于是乎，顿顿大鱼大肉，就成了“贴秋膘”的标配。然而，按照一些医学专家的提醒，这样的盲目进补、大吃大喝，既有可能加重原来的高血压、高血糖和高血脂，同时还有可能导致“第四高”，也就是高尿酸血症，对身体健康带来威胁。

“贴秋膘”的习俗是从什么时候开始的，已经不可考，但可以肯定的是，作为一个古老的习俗，它肯定算得上“历史悠久”。那么问题就来了，当时社会生产力低下，经济不发达，很多老百姓连吃饱饭都是难题，在这种情况下，一年难得吃回肉。而秋天正是收获的季节，先不论是否真的丰收了，但是和其他几个季节相比，日子总会宽裕一些，生活条件总会改善一些。而接下来将是难熬的冬天，那么趁着日子宽裕，多吃点好的、营养价值高的，让身体胖起来、壮起来，即将到来的冬天或许就不那么难熬。

可以说，这就是“贴秋膘”习俗的起源，同时也是目的。但很显然，随着生产力的提高、社会经济水平的发展，对于现在绝大多数的老百姓来说，不是吃不饱、吃得不好的问题，而是吃得太多、太好以至于营养过剩的问题。像高血压、高血糖、高血脂等传统“三高”，往往和人的生活方式尤其是饮食习惯有着密切关系。

如果说以前“贴秋膘”是为了健康，乃至说为了生存的需要，现在“贴秋膘”，尤其是大吃大喝以求大补的做法，则完全成了一种有损健康的行为。从这个角度来说，所谓“秋天到，贴秋膘”，实在是一种老皇历了，不能再盲目遵从，而应该被更科学、更合理的养生理念替代。

很多习俗，和当时的经济发展水平、百姓的生活条件有着密切关系，当经济发展水平改变了，老百姓的生活条件改善了，这些习俗也就不再适用了。如果现在还有人去生搬硬套，则可能会导致反面的效果。