尚田中心小学402班小记者 唐嫃雅

“每逢佳节倍思亲”，每年农历三月三或清明节时，妈妈就会做她家乡的美食——五色糯米饭。五色糯米饭是广西人民普遍制作的传统风味小吃，特别是壮族，他们把它看作是吉祥如意、五谷丰登的象征。

今年的清明节，妈妈在网上提前购买了制作五色糯米饭的天然染料。一大早我就跟妈妈一起动手制作起来。五色糯米饭是由黄色、紫色、红色、黑色、白色五种不同的颜色组成的。

我最喜欢的就是黄色了，因为黄色有一种特别的花香味，是由一种叫密蒙花的植物花朵放在水里煮开15分钟然后过滤出汁水，再把糯米放在汁水里浸泡4到8个小时即可。

紫色糯米则是需要一种叫紫蓝草的植物，放在水里煮开取汁液作为染剂，红色是一种叫苏木的树根条，黑色是用我们常见的新鲜枫叶。但是黑色制作步骤最多，我只能帮妈妈把枫叶摘下，然后放在破壁机里打。白色就是直接用清水浸泡。

经过一个上午的浸泡，所有的颜色都已经着色了。妈妈拿出一个小木桶，垫上一张纱布把糯米饭分别放进，上锅大火蒸40分钟。厨房里飘出了一股糯米的清香，我迫不及待地打开了盖子，哇！五色糯米饭五彩缤纷，晶莹剔透，像极了一朵五色花。我忍不住尝了一口，自带清香，别有风味。

五色糯米饭的制作方法虽然很复杂，但是制作过程很有趣，让我不仅能学到知识，又能享受到大自然的馈赠。吃着这样的美食，也让我感同身受妈妈对家乡的思念与情怀。妈妈对家乡的记忆是多么的美好，下次我还要和妈妈做五色糯米饭。