味道奉城

李吉成

奉城是一个有味道的地方。

“风雨送春归”,奉城尚未完全从严冬苏醒,梅花已经绽放,公园里、马路边,三枝、两枝……几夜春雨,乍暖还寒,一放晴,天空幽蓝得可爱,道边草坪线条柔美地起伏中泛着若有若无的嫩绿,梅花一树一树地全开了。郊外山坡,一片一片的梅花如粉红的云。还没有走近,缕缕幽香如缥缈的梦……

过不了几天,玉兰花开了,桃花开了,樱花开了,杜鹃花开了,海棠花开了……花满奉城,香气氤氲,不用刻意寻觅,翕动鼻翼,即可陶醉。

春雨无声,笋香接踵而至。奉城人对笋有一种近乎狂热的偏执的爱。采来笋,什么也不做,就这样放在篮子里,那清香,就足以让你销魂。剥笋的过程更是一种享受,或瓷白或鹅黄的笋肉在手里慢慢呈现,闻着清新微甜的笋香,内心充溢着满足。鲜笋炖肉的清甜、笋干烧肉的浓香、油焖笋的醇厚……味满奉城,特别是烤油焖笋,那由清新到清鲜到醇厚的过程可以在奉城蔓延近半个月。烤笋是奉城人春天必行的一套仪式,是对大自然恩赐的一份虔诚的珍惜和敬意。

“夏风草木熏,生机自欣欣”。蒸腾弥漫的暑气中夹杂着万物欣欣向荣的气息,清新而润泽,杨梅熟了,黑红黑红的杨梅一篮一篮地摆在你的面前……接下来,水蜜桃熟了,西瓜熟了……空气中弥漫着瓜果清淡的甜,靠近点,贪婪地闻,甜齁齁……

奉城的冬天也是香的,最香的要数年前那十几天了。

冬日暖阳,轻柔地照抚在奉城的街巷弄里,阿婆敲木鱼的“咚咚”声、家家户户晒鱼干的鲜香,都化为一种情调,在空气中浸润渲染,轻柔无声地刺激着你敏感的神经。此时,不由得你发幽古之思,便无以复加地开始想家……空气中又飘来了诱惑而腻人的海带炖猪蹄的香味……

奉城也同样充满了丰盈的人情味儿。自湘来奉,虽十载有余,然奉言奉语,尚不谙熟,每每与当地老人交流自是一知半解,但他们总是不急不躁,不厌其烦地娓娓道来;遇到年轻人,他们总是满脸笑意地“哦——你已经是奉化人了!真好真好……”

一日,骑车等红绿灯,绿灯亮,旁边一人骑了出去,却没有注意到裤兜里的钱包掉了出来,这时,后面一大群人追着喊“钱包”“钱包掉了”,还有人捡起来追了上去……

奉城包容、开放、真诚、热心的人情味儿一直很浓很浓!

“箫鼓追随春社近,衣冠简朴古风存”,奉城还有古色古香的韵味。奉城的乡村是蓄满了乡愁的,春雨里的乡村,静谧而又悠远;夏天落日残霞里的乡村,安详而又幽静。花儿在屋檐下古朴的瓦罐里灼灼绽放,用一种温煦充盈着你的情怀。青砖小瓦马头墙,篱落深深飞豆娘。因风起舞蔷薇簇,月明人静是吾乡。这里还保留着传统的建筑、传统的生活习俗……一如既往,它没有变。

村外,马路宽阔,车辆往来,畅通无阻,车水马龙。乡村广场,全新的健身器材有序地安放着,夜幕降临,健身、跳舞、吊嗓子……干净的路面、健全的排水系统、整洁的院落、专业化种植的农田……一反既往,它又在变。

2024-05-16 5 5 奉化日报 content_152863.html 1 3 味道奉城 /enpproperty-->