徐剑锋

昨天一早，京东秒送余姚四明站点里，李明明安排好骑手排班。忙完这些，他骑上电动自行车，开始食品安全线索摸排。在一家快餐店门口，他习惯性地朝后厨方向望了一眼——灶台是否整洁、食材有没有随意堆放，心里大致有了数。这样的“多看一眼”，他已经坚持了好几年（9月4日《宁波日报》）。

从配送骑手到“食安哨兵”，李明明用脚步丈量城市，用责任守护烟火，日复一日的“多看一眼”看似寻常，却折射出难能可贵的责任意识与社会担当。

作为城市里的“奔跑者”，外卖骑手每天奔走在大街小巷，穿梭于楼栋之间，对食品制作环境、安全隐患等有着最直接的观察和体验，拥有天然的“前哨”优势。正因如此，像李明明这样身处一线、频繁接触餐饮后厨环境的骑手，便成了食品安全防线上的“前哨”。他没有执法权，却拥有最直接的观察视角：灶台是否油污堆积、食材是否生熟混放、操作人员是否规范着装……这些细节，往往是食品安全隐患的藏身之处。李明明的“多看一眼”，不是越界，而是补位；不是多事，而是尽责。

更令人敬佩的是，这种“多看一眼”并非一时兴起，而是“坚持了好几年”的自觉行动。在日复一日的奔波中，他没有将工作局限于“接单—取餐—送达”的机械流程，而是主动延伸职责边界。这份朴素而坚定的坚守，令人动容。

守护舌尖安全，需要这样的“多看一眼”，更需要无数“多看一眼”的汇聚。从监管者严格执法，从业者规范操作，到消费者监督反馈，每一个环节的责任落实，都离不开这份自觉担当。当我们每个人都多一份细心、多一份责任，就能汇聚起守护“食安”的强大合力，让市民点外卖时多一份安心、享受美食时多一份放心。

（欢迎投稿，来稿请发民生邮箱1871684667@qq.com）