体验烹饪技能 初中生走进技师学院

烹饪教室里的作品吸引同学们。

本报讯(现代金报 | 甬派 记者 林桦 通讯员 钟健)赏雕工之美、操刀工之技、品食物之鲜……4月29日,海曙区致和学校的一批初中学子来到浙江商业技师学院,向“手艺人”学习技能。

学生们怀着期待的心情走进烹饪教室,用胡萝卜雕刻成鸟、用白萝卜雕刻出了天鹅、面点做成了绿叶和鲜花……眼前的作品令人惊叹,也一下激起了大家的学习欲望。同学们认真听取老师的讲解,然后一个个摩拳擦掌,跃跃欲试。他们拿起菜刀和食材,有模有样地开始“创作”。

“我看到西瓜被雕刻成了花朵的形状,太神奇了,特别想学。”901班学生张璟晗表示,眼睛学会了,但手没学会,“在老师的手中,那些刻刀都特别‘听话’,但一到我手里,就不得劲了,刻出来的线条歪歪扭扭的。”

当天,正值浙江商业技师学院的“美食嘉年华”,新鲜的食材在蒸、煮、炸、煎等步骤下,散发出了扑鼻的香气,技师学院学生们做的香肠、青团、奶茶等小吃,得到了一致好评。

901班的何正庆同学表示,这是一堂生动的劳动教育课,他的脑子里出现了好多好多词句,“闻道有先后,术业有专攻”“干一行爱一行”“凡事就怕认真”“三百六十行,行行出状元”,“每一份职业都值得被尊重,每一个劳动者都值得被看见。希望未来我能找到自己喜欢的职业,并一直深耕下去。”何正庆说。

海曙区致和学校党支部书记毛平阳表示,学校坚持“五育”并举,深入践行劳动育人理念,充分借助优质资源,让学生走出教室,走进生活。“我们希望用丰富多彩的实践活动,培养学生的生活技能,增强劳动观念,在动手动脑中培养学生创新和实践能力,促使学生综合素养不断提升。”

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