□方言/文 朱思盼/摄

三秋起，阵阵似曾相识的秋香紧跟着五彩秋色传来，迎着习习秋风，时浓时淡，时近时远，沁心脾，暖身心，好惬意！

秋香，飘在村野里。水稻、大豆、油麦菜、莴笋、萝卜、玉米……层层叠叠、黄红绿白，挤在秋阳下，争奇斗艳，各飘其香，其中也裹挟着熟悉的田泥香、稼穑气，令人无限陶醉！秋香，也呢喃着秋果的甜味，似一个比一个甜，一种比一种香。它们的甜香又各异，有的深沉，有的细腻，有的浓烈，有的柔和，但是，都甚好。

枕着秋香，是种幸福。夏季燥热难眠，但一入凉凉的秋季，福气来了，聆听着一抹秋雨，闻着阵阵秋香，睡眠格外沉，一觉到天亮，我也开始“贴膘”了呵。

秋香，以那醉人的银桂、金桂、丹桂等为主基调。一丝一丝、一缕一缕、一抹一抹，从桂身、从街巷、从绿地、从房舍、从公园逐一地倾泻、散发，倍增秋意！

周六，路过怡人秋香的月湖景区，见几位窈窕淑女将几张报纸分铺在几棵金桂树下面，报纸上已接了不少随风飘落的桂花瓣；周日，信步于夏禹公园，又见几个花季姑娘将各色遮阳伞倒扣于草坪上，纤纤玉手轻轻地触碰开满桂花的银桂枝，让花瓣徐徐地飘落于伞内，一阵阵来源于桂花的秋香随风绵绵地钻入我的鼻孔，直抵丹田。我闭上双眼，贪婪地吮吸着这抹清香！

几日前，父亲把几块干棉布，平铺在家附近的金桂树下，晨起铺，午后取，反复三日，就积攒起不少桂花瓣，冲洗干净，以备甜食调料（糖桂花）之用。父亲每年如此。当然，也曾见过拿广口瓶、脸盆直接狠命摇晃桂花树，粗鲁采摘之人。

糖桂花的制作，看似简单，实则不易：洗净后的新鲜桂花，捞起，平铺在圆竹篾上，晾晒几天，继而放入密封的透明玻璃容器里，以保留更多的秋香味。放上一层桂花，便要铺盖上一层白砂糖（别用红砂糖），如此，一层桂花、一层白糖……直至将容器填塞满。数日后，腌制好的糖桂花就“英雄有用武之地”啦——做自家“水果酒酿圆子”时，薄薄地洒上一层糖桂花，即可起锅，顿觉香气四溢，口舌生津！

若将它和米、面掺和在一起，能做成甘甜可口、清气扑鼻的米糕，谓之“桂花糕”；煮年糕、烧番薯粥、熬汤的时候，撒上一撮糖桂花，吃起来也会倍添香甜；做我的最爱——手工“水溻糕”时，我会在每块糕上均匀地撒上几粒糖桂花末，蒸熟后，满屋飘香。

秋香，不仅仅在糕点，也在酒、茶上起作用。色泽金黄的“桂花酒”，含有桂花的清香，微酸微甜，饮后回味绵长，可舒经，能解乏；而用桂花熏制的桂花茶，耐泡且持久留秋香。冲泡后，形似绿叶缀金花。

带着秋香去秋游。秋游，并不逊于春游，相反，我认为秋游更利于身心健康。因为秋高气爽，香气宜人也！

秋香爱在诗词中随性绽放。《踏莎行》，乃一首宋词，为辛弃疾所作。这是他在一处带湖庭院里小酌、便宴、吟秋的情境下，即兴而成。读罢词中第一句“夜月楼台，秋香院宇，笑吟吟地人来去”，“夜月楼台”与“秋香院宇”，对得尤为工整，尤为曼妙，一幅秋景图呈现于前，让人似乎一下子闻到了那久违的秋香。

“空惆怅，醉秋香畔，往事朦胧”，以秋香寄情；“十里秋香随屐齿，四更山月上帘颜”，踏秋寻香以催诗兴。