近日甬城持续高温，一碗冰镇绿豆汤下肚，确实消暑解渴。但需要警惕的是，这碗夏日“解暑神器”对于正在服用特定药物的人群而言，稍有不慎，便可能干扰药效，甚至带来健康风险。

绿豆素有“药食同源”之美誉，但其含有的某些活性成分，可能与部分药物“狭路相逢”，影响治疗效果。

年近七旬的陆阿姨是一位风湿性心脏病瓣膜术后的康复者，术后一直在长期服用抗凝药物，凝血指标维持得比较稳定。入夏后，陆阿姨听邻居说绿豆汤可清热解毒，便每日将绿豆汤当水饮用。

不料，当陆阿姨再次去医院复查时，凝血指标出现了明显下降，幸好发现及时未造成严重后果。镇海区人民医院风湿免疫科全瑛医生分析，陆阿姨的问题就出在过量饮用绿豆汤上。在听从指导停喝绿豆汤并调整用药后，她的凝血指标才逐步恢复正常。

全瑛提醒，对于服用抗凝药物的人群，如心脏瓣膜置换术后、房颤、深静脉血栓等患者，其治疗原理是通过抑制维生素K依赖的凝血因子来预防血栓。而绿豆属于杂豆类，含有一定量的维生素K，若大量摄入，可能影响抗凝效果，导致指标波动，增加血栓或出血风险。

此外，对于使用免疫抑制剂的风湿免疫疾病、难治性肾病综合征等患者，绿豆也可能加速药物代谢，导致血药浓度下降，引发免疫抑制不足；若长期饮用后突然停用，还可能引起血药浓度反弹性升高。

除了药物相互作用，部分特殊人群在夏季饮水方面也需“精打细算”。

镇海区人民医院营养科医生吕炫祺提醒，对于慢性肾病患者，若合并水肿或处于少尿期，应严格遵循“量出为入”原则，将绿豆汤等液体食物计入全天饮水总量，避免加重心脏和肾脏负担。

对于肝肾功能减退的老年多重用药者，药物代谢能力本就下降，若同时服用多种药物，更易发生相互作用，饮用前建议务必咨询相关医生。

对于无特殊用药史的健康人群，绿豆汤依然是夏季防暑的优选。但需要把握“拒绝冰镇、少加糖、连皮吃”三大原则：常温或微温饮用最佳，避免冷热刺激引发胃肠道痉挛；糖尿病前期或肥胖人群建议少糖或无糖；绿豆皮中的多酚类物质是抗氧化、清热的主力，建议煮开花后连豆带汤一起食用。

“绿豆汤虽好，但也应当科学食用。如出现身体排斥反应或水肿加重等情况，需及时就医。”吕炫祺说。记者 林桦 通讯员 卢双枝