□杨应和

“清明种菱，立秋采菱。”同事小宓是本地人，他告诉我，慈溪胜山有一个千亩红菱种植基地，所产红菱，享有“江南第一菱”的美誉。那里的红菱个大皮薄，口感鲜美，眼下，正是红菱上市之季。别小看这小小红菱，却是当地的经济名片，对乡村振兴起着很大作用，还上了央视新闻呢。听完小宓的介绍，我已迫不及待地开车，朝着那片红菱荡漾的胜山飞驰而去。

晨光熹微，千亩菱塘展开一幅水乡画卷。交错的小道将菱田如棋盘般分割成块状，丛丛菱叶，满目碧翠。习习凉风，吹得我们周身舒爽，菱叶也随风轻漾，恰似张元凯笔下“菱叶何田田”的意境。远处黛瓦白墙的村落倒映水面，与碧绿的菱塘相映成趣。

菱农们驾着特制的木桶在塘中穿梭，动作娴熟如履平地。一位菱农也给了我们一个木桶，我小心翼翼地坐在里面，小宓在我朝别的地方看时，突然踏入木桶，搞得桶身摇晃着，吓得我“啊啊啊”地乱叫。菱农看我一脸惊恐状，忙安慰道：“这桶是特制的，浮力大着呢。”果然，待我们坐定，木桶便稳稳地浮在水面。

我们伏在桶沿边上开始采红菱。我轻轻地抓住一片菱叶，菱叶下面长长的茎蔓从河底拔起，泛起一股浑浊泥浆。我把菱叶翻转过来，看到一个浅红色的菱，两个角，剥开坚硬的外皮，里面乳白色的果肉如小元宝状，咬上一口，清甜的汁水顿时溢满口腔，带着晨露的清凉。

“看那一大片菱叶。”小宓指向一处未被翻动的菱丛，“叶片完整无缺，底下定有‘宝藏’。”木桶划过之处，惊起几只蓝蜻蜓，又见几尾鲫鱼在菱根间嬉戏。我轻轻拨开片片菱叶，翻开一看，果然如小宓所说，成串的红菱缀满茎蔓。采菱人的说笑声、木桨划水声与远处播放的《采菱歌》交织成趣：“划着船儿到湖心呀，你看呀么看分明……”

日头渐高，我们的木桶里已有十来斤红菱了。小宓说：“一个月后，等红菱老了，我们再来采摘。”这让我想起梅尧臣的诗句：“紫角菱实肥，青铜菱叶老。”意思是说，菱角老熟，菱叶黄绿，虽是一片肃杀景象，却是菱实最为肥美养人之时。原来，古人早知秋菱的妙处。

归途中，我们特意拜访了村里的菱文化馆。柜台上有许多介绍红菱的小册子，墙面上一幅幅画介绍胜山红菱的历史文化、改良、栽培技术、水质生态、非遗传承、衍生品等内容。现代科研显示，红菱富含不饱和脂肪酸与人类需要的多种微量元素，难怪它能成为当地的“黄金产业”。望着展厅里历代采菱工具与新旧照片，忽然明白，这小小的红菱承载的不仅是舌尖美味，更是一方水土的智慧结晶。

回望菱塘，采菱人依然在碧波间劳作。他们弯腰的身影，与摇曳的菱叶、荡漾的波光，共同勾勒出一幅生生不息的水乡丰收图。