历经2个月改造，位于奉化万达广场的永辉超市于今天正式恢复营业。记者从永辉方面获悉，这是永辉超市“学习胖东来”自主调改的首家宁波区域门店。

“含胖量”高达85%

超市入口处摆放着便民服务电子屏；可以寄存宠物，量身高称体重；有免费的冰块供自取；面包可以分切、肉类可以绞馅、鱼类可以切片……这不是在河南许昌的胖东来，而是在宁波奉化万达广场的永辉超市——“学习胖东来”自主调改的宁波首家门店。

6月25日，记者在该超市提前探店看到，调改后的永辉超市门店焕然一新，超市内从服务到商品陈列，几乎随处可见胖东来的各种细节。

永辉超市浙江大区总经理吴丽杰告诉记者，永辉超市学习胖东来，最大的变化是对商品品类和结构进行更新。“永辉打出的口号是，在保留一线品牌和特色商品的基础上，商品结构达到胖东来的80%以上。宁波首家‘胖改店’高达85%。”

调改后的永辉超市奉化万达店在商品方面大幅优化，对原有13050个商品进行全面梳理，下架9077支商品，新增5564支商品，新增比例超过60%。调整后商品结构达到胖东来商品结构的85%，进口商品占比达20%。

除了常规商品的优化，该超市还增设永辉优选商品专区、胖东来自有品牌专区，引入多款胖东来网红商品，包括爆款的DL燕麦片、DL复合果汁、DL洗衣液等。

胖东来的熟食、烘焙、鲜食一直备受欢迎。此次调改后，永辉超市门店也大幅增加这些品类的面积，并执行更严格的时限管控措施。记者在超市看到，切片水果区域有明显标志，相关商品4小时后8折，6小时后6折，8小时后下架报损。

超市的货架布局也进行全面调整，中岛货架高度由原来的2米-2.4米降至1.6米，层数减少至5层-6层，购买更便捷。

在服务上，门店入口处增设顾客休息区，包括微波炉、自助饮水机、免费1小时的充电宝、身高体重测量仪、血压计、视力检查表、洗手池等便民设施。

员工工资平均涨约20%

“胖东来模式”最受关注的一项核心，是提升员工待遇。

永辉超市在学习胖东来时，也对员工待遇进行了大幅调整。据吴丽杰介绍，员工待遇和福利确实是此次调改的重点。调改后，奉化万达店员工工资平均增幅约20%，员工满一年即可享受10天带薪年休假。

超市员工和储备学员人数也有一定增长，这一方面是为了保证门店员工平均日工作时长在8小时以内，让员工更好地平衡工作与生活；另一方面也为宁波后续的调改门店储备人员。

永辉方面表示，随着奉化万达店加入全国调改矩阵，永辉全国调改门店数量达112家，预计8月底调改门店总数将突破178家，覆盖全国66座城市，永辉“胖东来模式”调改进入规模化阶段。预计今年第三季度，平均每天将会有一家调改门店焕新开业，今年9月30日前完成全国200家店的调改目标。

记者 史娓超 文/摄