苑广阔

这两天，南京“咖啡阿姨”火了，她三条雀巢“手冲”咖啡的视频被网友发布在网上后，引发大量网友围观，仅19个小时，视频点赞量超170万，不少网友点评：实打实“手冲”。“咖啡阿姨”是谁？5月19日，记者探访了她位于南京秦淮区四条巷的小店，当天来买咖啡的市民、游客络绎不绝，韩阿姨忙得不歇火。

5月20日《现代快报》

说到去外面喝咖啡，很多人会第一时间想到咖啡馆优雅的环境，现磨咖啡豆浓郁的香味，以及咖啡店服务员娴熟的冲泡手艺和最后端上来，杯子里还飘着可爱图案的咖啡。但是对于最近爆火的南京“咖啡”阿姨，以上这些都统统不存在，她经营的是一家路边小店，客人只能打包带走，没法在店里慢悠悠地喝咖啡。

最为另类的是，“咖啡阿姨”提供给大家的，也不是现磨现冲泡的咖啡，而是把袋装的速溶咖啡剪开，用开水冲泡到一次性纸杯里，整个过程不过十几秒钟的时间。虽然我们承认，南京“咖啡阿姨”的走红，有网络传播“不讲理”的一面，以及一些网友的跟风，但是除此之外，显然还有着更深层次，同时也更触动人心的理由。

首先就是“咖啡阿姨”的咖啡，和咖啡馆里动辄几十块钱一杯的咖啡相比，性价比显然更高。“咖啡阿姨”的“手冲”咖啡，原来是6块钱两条冲泡一杯，因为有消费者觉得淡，于是现在改成了10块钱三条冲泡一杯。这意味着消费者只要花费10块钱，就能够买到三条品牌咖啡冲制的香浓咖啡了。这样的性价比，对于那些刚刚上班没多久，不可能经常去咖啡馆喝几十块钱一杯咖啡的年轻人，价格特别友好。

其次，街边小店，香浓咖啡，很多上班族在上班的路上，就可以顺手买一杯，可以说既体现了浓浓的人间烟火气息，同时也十分便利。这也是“咖啡阿姨”的街头咖啡能够受到年轻人热烈欢迎的重要原因之一。换句话说，大家需要的，既是一杯咖啡，同时也是在购买、品尝一杯咖啡背后所体现出来的烟火气。

最后，“咖啡阿姨”提供给消费者的，除了咖啡，还有积极的情绪价值。“咖啡阿姨”为客人冲制咖啡的过程，全程透明，绝不掺假，用的都是品牌速溶咖啡，同时说三条咖啡冲一杯，就是三条咖啡冲一杯，不会偷工减料。这就给人一种放心、踏实的感觉，正如有网友所说，自己完全可以买了速溶咖啡在家里冲，但是那样就没有那种味道了，所以“就想来喝阿姨手冲的，不贵还方便。”

南京的“咖啡阿姨”还能火多久我们不知道，但是这份属于我们平淡生活的小美好，已经让很多人感受到了，这也就足够了。