每个人的心中都有难忘的家乡味。它可能是妈妈亲手做的芝麻汤圆，也可能外婆做的咸蛋肉粽。美食连接过去与现在，他乡与故乡，是最绵延的乡愁。

“我叫毛美儿，我有两个女儿，她们都姓王，所以大家都叫我王妈……”这是“王妈汤圆”品牌创始人毛美儿的开场白，这段“rap式”的自我介绍，隐藏着对女儿满满的爱意：专注于女儿饮食健康，毛美儿研发各种美食，获得女儿同学家长的夸赞。

带着传承自外婆和妈妈的手艺，毛美儿笃定踏上“巾帼共富”之路，从一名全职家庭主妇，到宁波汤圆制作技艺传承人，带动60多名女性创收。她说要把“妈妈的味道”传承发扬，也给女儿们做一个榜样。

● 步入美食创业行列源于对女儿的爱护

5月初，奉化庙后周村上井头古树旁，“王妈汤圆”新店正式营业。毛美儿在门前摆放了一个洗净的石磨，一盆糯米，来往游客、村民最喜欢体验磨糯米的过程。

今年40岁的毛美儿是土生土长的奉化庙后周村人，自小跟在母亲身边，有空时就帮母亲打理点心店的生意，逐渐学会了一整套汤圆制作手艺。毛美儿的小女儿月月如今也时常跟在她身边。

“我大女儿17岁，小女儿12岁。”毛美儿告诉记者，最早开始步入美食创业，也是源于对女儿健康的关注。孩子挑食，全身心投入照顾家庭的毛美儿变着法做女儿爱吃的食物，汤圆、粽子、青团等各种老底子宁波味道是她的拿手点心。

“王妈做的点心，我家孩子很爱吃，能不能卖给我？”女儿同学家长的认可，让毛美儿初尝到分享的喜悦，也逐渐萌生了创业的想法。

● 小汤圆漂洋过海，唤起记忆中“妈妈的味道”

刚开始创业，销售渠道有限，产量也不高，毛美儿只当爱好反哺喜欢吃汤圆的老客户。

“我做的汤圆去过最远的地方是英国。”毛美儿介绍，那位母亲的女儿在英国留学，很想念家乡宁波的汤圆。于是，那位母亲从毛美儿地方采购了汤圆皮和馅料，漂洋过海看望女儿。

“吃过汤圆的女儿感动哭了，我听完也很感动。”毛美儿说，大家爱吃她做的汤圆，其实她们更怀念的是美好的童年，以及那份独一无二的母爱。

毛美儿回忆小的时候，父母在自己的小学附近开了一家早餐店。每年腊月，毛美儿的妈妈总会搬出家里的石磨，泡好糯米，制作水磨汤圆。“你外婆在的时候，总说汤圆要吃猪油汤圆。”从小，毛美儿就在妈妈反复的“絮叨”中，流着口水等待汤圆出锅。

也是这份共鸣感极强的童年回忆，让毛美儿坚持做正宗的宁波汤圆，不管是否赚钱。2015年，她建起了“王妈汤圆”品牌。2019年，毛美儿被认定国家第六批非物质文化遗产“宁波汤圆制作技艺”的传承人。

● 小小汤圆带动60多名女性共富

“妈妈将制作汤圆的好手艺传给了我，很多人夸我的手艺好，但以前不太自信。”毛美儿告诉记者，直到她制作的油炸汤圆俘获大众的味蕾，获得宁波市“妈妈的味道”民间美食巧女奖，她才信心大增。

在当地妇联的帮助下，毛美儿事业更上一层楼——成立了“巾帼共富工坊”，带动同村60多名女性一同创业，每人每年增收约2万元。

“姐妹们负责制作，我负责线上销售，最忙的时候一天做了1500盒汤圆，根本忙不过来。我们的工坊很受欢迎，越来越多女同胞希望加入我们团队。”毛美儿说。

“现在，我更想做的是守住匠心，弘扬传统技艺。”在机器轰鸣的时代，毛美儿依然坚守宁波老底子水磨汤圆的制作技艺，在村里开辟了非遗研学基地，立志将这份传统文化传给更多人。记者 林微微

通讯员 黄晓红 黄小芸