海曙区的天一商圈作为宁波核心商圈，聚集了不少人气餐饮机构。记者走访发现，从商家到顾客，都在养成良好的用餐习惯，文明用餐的风气正在形成。

昨日中午饭点时分，记者来到天一国购商城的外婆家门店。开餐前，服务人员会在每张桌子上摆放一个不锈钢小盒子，里面放着一双公筷和一个公勺。该门店的闫经理告诉记者，这已经是他们的常规操作，“从疫情期间开始，外婆家所有门店都有这个做法，一直延续到现在。”闫经理说，即使只有两个位置的小餐桌，他们也会摆放公筷公勺，体现了对用餐者的关心。这样的举动，也受到了顾客的欢迎。正在用餐的王女士说，看到这样的布置，感觉挺舒服的，“虽然疫情过去了，但是这个良好的用餐习惯保留了下来，我觉得挺好。”

作为天一广场最大的餐饮机构，新石浦大酒店在这方面做得更加细致。记者发现，这里每个餐位前都配备了公筷。在点餐区，记者还发现，除了热菜有小份菜之外，不少凉菜也推出了小份菜。该餐厅的陈经理告诉记者，如果就餐的消费者人数不多，但是想品尝更多菜品，他们就会推荐这些小份菜。“我们的原则就是在不浪费的前提下，尽量让客人吃到更多的美食。”陈经理还展示了餐厅共享产品服务区的特色。“这里的甜品和小吃都是免费的，相当于小型的自助服务。客人可以按需取用，如果有浪费就要支付20元费用。”陈经理表示，经过多方面的宣传和引导，用餐客人都能遵守规则，没有出现过浪费现象，大家文明用餐的习惯已经养成。

之后，记者走访了炉鱼、大渔铁板烧、桂堂、鱼露、原制原味等大大小小的餐饮机构，发现这些店的桌贴上都有宣传节约粮食、反对浪费、提倡光盘行动等内容，形成了文明的用餐氛围。而且这些店里都会提醒顾客，如果菜品有剩余，可以提供打包服务。在一家泰式餐厅，记者发现虽然每个餐位上都有桌贴，但是并没有摆放公勺公筷。为此门店经理解释，由于他们的餐桌面积较小，而盘子较大，空间容量有限，所以在每张桌上都摆放公勺公筷不太现实。不过，只要顾客有需要，他们会随时提供公勺公筷，“我们也会提醒顾客按照人数点餐，避免过度，同时主动提供打包服务。”

记者从市场监管部门了解到，他们在平时会加强相关巡查，对发现的问题及时纠正。目前在天一商圈的餐饮机构，提倡文明用餐的桌贴已经实现了全覆盖，公筷公勺的配备也成为餐饮机构的自觉。此外，提倡光盘行动、鼓励商家提供小份菜等也已成为常态。

记者 毛雷君 通讯员 汪露莹