记 者 王佳辉

通讯员 杨佳仪

作为浙江最古老的杨梅产区，宁波杨梅栽培历史悠久，品种资源丰富。那么，市面上琳琅满目的杨梅究竟有哪些主要品种？各自有何特点？昨天，记者采访了市农业技术推广总站高级农艺师樊树雷。

据樊树雷介绍，目前宁波杨梅品种结构以荸荠种杨梅为主，占比约70%，主要分布在余姚和慈溪；东魁杨梅占比约20%，主要分布于宁海、象山；此外还种有水晶杨梅、炭梅等品种。

作为原产于宁波的本地特色品种，荸荠种杨梅果实圆润、色泽乌黑发亮，因形似荸荠而得名，其以肉质细软、汁多味浓、酸甜适口著称，可谓杨梅界的“当家花旦”。樊树雷告诉记者，荸荠种一般在6月中旬前后上市，上市期只有半个月左右。

东魁杨梅原产于浙江台州，近年来在宁波也有部分种植。这种杨梅以果形硕大闻名，单果重20克至25克，大如乒乓球，其成熟期为6月下旬至7月上旬，果色紫红，肉柱较粗。

除了这两大主栽品种，宁波各地还分布着不少独具特色的地方品种。

乌紫杨梅是象山县的地方品种，因果实成熟时呈紫黑色而得名，又称“家梅”。其果实为圆球形，平均单果重18.5克，最大的有30克以上，果肉厚、果汁多、甜酸适口、味浓，成熟期在6月中下旬，比东魁杨梅稍早一些。

炭梅是宁海县的地方品种，成熟期稍晚，比荸荠种杨梅要晚几天，一般在6月中下旬上市。这种杨梅颜色乌黑，风味独特且耐储运。在宁海，炭梅占了杨梅总种植面积的60%左右。

此外，宁波还出产以颜值和稀有度见长的特色品种。水晶杨梅通体以白色为主，略带黄色或淡粉红色，色泽晶莹似玉，口感鲜甜，清香独特，尤以余姚牟山、马渚一带为盛。但由于易落果、坐果率低，其产量低于其他杨梅品种。

余姚杨梅中还有一个不得不提的品种——夏至红，它属于粉红梅类，一般呈粉红或深红色，果色深红带光，果实中等偏大，果肉柔软，果汁中等，甜酸鲜美且香味较浓。