箬叶化身 增收“金叶”

村民将野生箬叶运往收购点。

特色碱水粽。

古法碱水粽制作技艺。

近日,海曙区高桥镇王升大博物馆粽子订单排满。工坊内的老师傅用四明山野生箬叶,手工包制特色碱水粽,让昔日被弃于山野的箬叶化身增收“金叶”。

四明山野生箬叶宽大清香、质地坚韧,是绝佳的粽叶原料,此前却因销路不畅,大多被弃山间、白白浪费。为盘活这一沉睡资源,高桥镇依托王升大博物馆非遗技艺,由该镇侨联牵头,前往马联村等山村,以每公斤4元的保底价向村民定向收购,现场分拣、装车,打通箬叶出山渠道。

今年,高桥镇通过“村集体+农户”模式,由镇侨联携手非遗代表性传承人向村民传授古法碱水粽制作技艺,让村民从单纯的箬叶采摘者,转变为涵盖采摘、加工、包装的全产业链参与者,大幅增加收入。

(徐能 张昊桦 王旭辉 文/摄)