记者 孙佳骏 孙佳丽

清明前后，宁波人的“春味”消费热情高涨。记者走访发现，无论是线下批发市场，还是线上生鲜平台，春菜品类丰富、供应充足，整体销量持续攀升。

昨天凌晨，宁波蔬菜批发市场灯火通明。一筐筐本地春菜从周边农田运抵，天不亮就被商贩装车发往市区各大菜场和餐馆。

“今年本地香椿品质特别好，芽头粗、无渣，香气足。”经营户韩师傅介绍，目前本地香椿批发价约为36元/公斤，每天能卖出1800箱，前来采购的大多是回头客。

除了香椿，本地草籽、天菜心等春菜也已批量上市。经营户刘老板说：“之前主要卖外地大棚货，现在本地菜成了主角。草籽批发价6元/公斤左右，比去年略低，每天能卖出上千斤。”

值得一提的还有“夜开花”。多名经营户表示，清明前后蛏子肥，宁波人喜欢用“夜开花”烧蛏子汤，最近每天销量比前段时间多1500多公斤。此外，艾草、鼠尾草等制作青团的原料也明显走俏。

据宁波蔬菜批发市场相关负责人介绍，目前市场内春菜日销售量约20吨，本地春菜销量较前期增加超10%。

线上平台同样迎来春菜消费高峰。叮咚买菜数据显示，3月份春菜整体销售量同比增长20%，其中野菜和“药食同源”类品种增幅达80%。艾草、鲜桑叶、田七叶、益母草、茴香苗等带有“养生”标签的春菜尤其受年轻人欢迎。“一边尝鲜，一边轻滋补，成了今年春天的新风尚。”平台相关负责人说。

为保障供应，叮咚买菜今年累计上架260款时令商品，其中春菜125种、水产130余种，并推出海菜花头、南瓜花、骆马湖一网鲜等特色单品，通过产地直供、品种优化及供应链升级，确保春鲜产品稳定上架、持续热销。