记 者 沈孙晖

通讯员 颜宁 周朋

“元宵战役倒计时27天”。

昨天上午，宁波缸鸭狗食品有限公司门口，一块提示牌格外醒目。厂区里，货车刚装完货，正一辆接一辆往外走。

“最近太忙了，找生产经理就去车间吧！”在保安师傅指引下，记者在车间楼下遇到了生产经理肖利华。他的语气就如其脚步般急促：“订单计划已经排到元宵节了，生产任务非常紧张。”

穿上无菌工作服，严格消毒后，记者跟随肖利华进入生产车间。映入眼帘的，是一派火热的生产场景——

在磨浆车间，大型储浆桶中米浆翻腾；在馅料车间，机械臂匀速搅拌，芝麻香扑鼻而来……在一条条自动化生产线有序运转下，一颗颗圆润饱满的汤圆从出料口“嗒嗒嗒”落入托盘凹槽。

“去年，我们赶在产季来临前，全面投用新车间与新升级的自动化设备。”肖利华指着设备介绍，自动化生产线不仅省工省时，还提供了更加安全卫生的加工环境。

目前，缸鸭狗的新老生产车间同步运行，4条汤圆生产线满负荷运转，产能较以往翻了一番，每小时可生产15.3万颗汤圆，日产能最高可达60吨。

“最近我们要赶制近4万箱汤圆，都是山姆超市的定制款芝麻汤圆。”肖利华说，冬至过后，尤其是春节前，山姆超市的备货量大幅增加，其提货频次也从一周一次增加到两次。日常单次提货200箱，春节前单次提货量上升到2000箱至7000箱。

据了解，这个产季（指去年10月到今年1月），缸鸭狗汤圆单品类已累计出库27.8万箱。“预计2月、3月，还能再出库超25万箱汤圆。”肖利华说，企业一季度汤圆单品类产值有望破亿元。