记者 单玉紫枫 黄金

风从东海来，拂过三江口，吹进西班牙马德里公园繁华商圈走廊商场Parque Corredor的一家“顶流”中餐厅。

周末，商场的停车场一位难求，绕行半小时才找到车位的宾客，很大一部分涌向了那家“排队王”——东国际餐饮集团旗下的Amazonia Wok中餐厅——这家“顶流”餐厅门前，比平日更添了东方的光影魅力。

当地时间9月27日，“一米空间”文化驿站首次进入欧洲。“光影里的宁波”特展中的城市影像，与图形印、手工团扇、非遗书签一起将这家中餐厅的沿街前台打造成了一个微型文化沙龙。

市民玛利亚在餐前等候的间隙，被门前的三江口影像吸引，她骄傲地告诉记者：“我儿子阿尔瓦罗就在马德里的华为工作，所以看到中国特别亲切。”

“我儿子刚毕业，下周就要和朋友去中国旅游，我陪他一起做的攻略。”市民迭戈拿着点餐号牌，兴奋地看着宁波鼓楼影像。“这个建筑有意思，可以建议他到宁波亲眼看看。”

8岁男孩米格尔在互动台上小心翼翼地盖下一枚“堂吉诃德”图形印。一旁，父亲哈维尔感慨：“原来我们的骑士也可以变成中国印章！”他的大儿子接下来就要飞往上海，文明互鉴的种子，就在等候一顿美味佳肴的寻常时刻悄然播下。

东国际餐饮集团董事长詹朱康达站在熙攘的人群中：“文化不只是挂在墙上的画，还有融入端上桌的菜、握在手心的温度。”他的企业被誉为西班牙华人餐饮的“流量王”，秘诀在于“物超所值”——不是廉价，是让每一口食物都承载着诚意与品质。

“比如我们这里虽然是中餐厅，但整个厨房没有盐罐，因为盐已化作汁水——这是我们的中餐标准化哲学。”从2009年在西班牙率先自建中央厨房，到为员工配置高端宿舍、车辆，再到目前集团已在马德里开设近50家餐饮店，他坚信，“对人好，人就会对你好，不分国籍”。如今，集团3000余名员工中，超八成是外籍，越南、巴基斯坦、西班牙员工并肩协作，本身就是一幅美美与共的画卷。

“我们不只做餐饮，更做文化桥梁。”詹朱康达指着图形印说，“正如西班牙人会为故宫惊叹，我们在这里也能让老外通过中餐爱上中国文化。这就是文明互鉴——你中有我，我中有你。”

流动的光影中，“一米空间”在此扎根。五幅宁波影像将长期悬挂在餐厅门口，图形印台静候食客打卡，变身“永不落幕”的展台。

正如詹朱康达所言：“文化是慢慢传播的——通过一顿饭、一个微笑、一次盖章。”马德里的烟火气里，从此多了一缕宁波的风——这不仅是文化的落地，更是城市的远航。