“奶奶，这个米团怎么总粘在手上呀？”7月16日，位于海曙古林的“蜃蛟米食共富工坊”里，10岁的张籽玄举着粘满米粉的小手，求助工坊负责人、“宁波阿嫂”陈亚芬。

当天，一场传统米食制作体验课在这里热闹开锣，二十余名孩子围在操作台旁，跟着陈亚芬和她的姐妹们一起学做宁波传统美食擂沙肩、金团等。

这群“宁波阿嫂”在海曙小有名气，她们用双手传承着家乡的味道，用匠心制作出令人垂涎的米食制品。

操作台上，刚出锅的糯米还冒着热气，旁边摆着香气扑鼻的芝麻、糖粉。陈亚芬先给孩子们演示擂沙肩的做法：取一小块糯米在手心搓成圆球状，再放进芝麻、糖粉里打个滚，圆滚滚的擂沙肩就做成了。

做金团，可就没这么简单了。陈亚芬边做边说，金团的外皮，需要用糯米粉和粳米粉按一定比例混合，加水揉成柔软且有韧性的面团,再分成小块，擀成薄片，就成了金团的“外衣”。

“看我的！”10岁的沈苒也学着陈亚芬的样子，把粉放在手心使劲揉搓。旁边的陈亚芬笑着握住她的小手：“慢点儿，要像给小宝贝按摩一样轻轻地揉。”在陈亚芬的引导下，沈苒的手掌慢慢找到力道，粉团渐渐变得光滑圆润。不一会儿，她就成功做出了金团。她还舍不得吃，用盒子装起来说：“这是我做的宁波味道，要带回家给家人尝尝。”

陈亚芬说：“工坊里的米食都是全手工制作，现在既能通过订单增收，又能在甬派的牵头组织下，带着甬城孩子们守住老味道，这样的‘共富路’走得踏实又暖心。”

为了丰富孩子们的暑期生活，了解宁波传统美食制作技艺，甬派、宁波民生e点通推出假期公益活动，将陆续带领200名孩子，走进“蜃蛟米食共富工坊”，一起制作宁波传统米食。泰康养老保险股份有限公司为本系列活动提供爱心支持。

（记者 张璐 通讯员 祝莲柳）