记者 廖惠兰

立秋是二十四节气中的第13个节气。在这一天，全国各地会有非常有趣的习俗。记者昨日采访了两位宁波民俗专家，大家一起来了解宁波有哪些有意思的民俗。

立秋并不等于入秋

“节气中的立秋，仍在伏天，所以立秋并不意味着立即进入凉爽的秋季。”民俗学者、宁波市文旅研究院研究员周东旭说。

周东旭特别提醒宁波市民，尽管立秋已至，但“烤”验尚未结束。民间有“热在三伏”和“秋后一伏”的说法，意味着立秋后还有至少“一伏”的酷热天气需要应对，真正凉爽的天气往往需要等到白露节气之后才会到来。

他还分享了立秋节气的一些谚语和古诗，例如“早立秋冷飕飕，晚立秋热死牛”，就形象地描述了立秋与天气变化的关系。‌

立秋民俗多与饮食有关

“立秋时节，宁波地区的民俗多与饮食有关。”宁波民俗专家周静书介绍，“贴秋膘”是立秋时节宁波人的一项重要习俗。民间还流行立秋称体重的习俗，人们一般会和立夏时的体重相比，以此判断夏季身体消耗情况。秋风起时，胃口大开，人们便通过各种方式补偿夏天的身体损失，其中最普遍的方式就是“贴秋膘”。

“‘贴秋膘’可以为我们的身体提供充足的营养，补元气、强体力、提高抵抗力和免疫力，虽然‘贴秋膘’首选‘以肉贴膘’，但要注意合理膳食和营养均衡，并需与适量运动相搭配。”周静书提醒。

除了“贴秋膘”，宁波人还有“啃秋”的习俗。在立秋日里，人们会准备脆瓜、西瓜等瓜果，用以“拔秋”，即除却暑气、降温防暑。

一个“啃”字，表达的是人们“啃下酷夏，迎接秋爽”的美好祈愿。周静书说，这种“啃秋”习俗在宁波地区也颇为盛行，在全国各地，虽然具体做法略有差异，但吃瓜“啃秋”的习俗大致相同。例如，江苏等地有吃西瓜“咬秋”的习俗，希望不生秋痱子；浙江一些地方还会将西瓜与烧酒同食，以防疟疾；杭州一带则有“立秋日食秋桃”的习俗，并将桃核留藏至除夕烧成灰烬，以求免除一年的瘟疫。

周静书介绍，立秋日除了吃瓜“啃秋”，宁波有些地方会喝绿豆粥。如在镇海、奉化等地，大人会专门给孩子喝绿豆粥，意在防“滞夏”。

在宁波的一些山区，也有“晒秋”的做法。由于村庄平地少，只能利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒收成农作物，慢慢演变成了名为“晒秋”的传统农俗现象。

立秋对于农事的影响相当大，在古时候，农民对立秋节气的重视程度不亚于过节。“在宁波的一些地方，立秋日还有用瓜果祭农神和祖上，感恩夏收、祈盼秋实的习俗。”周静书说，农业生产习俗与立秋也息息相关，特别是晚稻，必须赶在立秋前抢种，否则收成会减产。许多农作物种植也要赶立秋关，俗话也叫“关立秋”。