通讯员 陈妙金

如何让优质水蜜桃卖出优价？如何让消费者精准捕捉最佳风味？奉化水蜜桃产业给出了“标准答案”。正值产销旺季，奉化区水蜜桃研究所正式发布“分等定级”参考体系与“品质卡片”实用指南，为桃农科学种植销售、消费者明明白白尝鲜提供依据，进一步擦亮“中国水蜜桃之乡”的金字招牌。

针对鲜食水蜜桃销售中标准不一的痛点，区桃研所深耕研究，制定了详尽的“分等定级”参考标准。该标准聚焦水蜜桃外观品质（果形、色泽、香气、果面光洁度、成熟度）、单果重量、可溶性固形物（糖度）含量等核心指标，将水蜜桃科学划分为特等、一等、二等、三等四个等级。目前，标准已覆盖早熟主栽品种“赤月”、中熟主栽品种“湖景蜜露”以及晚熟代表“奉化玉露”“白丽”这三大产季的四大主力品种。

区桃研所积极引导区农商集团、区内种植大户和销售大户，在今年销售季配合使用这套分级标准。具体操作中，鼓励对不同等级水蜜桃的批发单元容器醒目标识，依据等级实行分级定价，并对采用统一标准的水蜜桃推行“统一标牌、统一赋码、统一包装、统一售价”，以此提升奉化水蜜桃的市场辨识度、品牌信誉度和整体溢价能力。

同时，为破解普通消费者在水蜜桃保存和食用方法上的困惑，提升消费体验，区桃研所创新设计制作了水蜜桃“品质卡片”。这张卡片针对不同等级、不同成熟度的水蜜桃，清晰给出“常温后熟”“阴凉通风储存”“短期冷藏保鲜”等适宜的储存方式建议。更贴心的是，卡片从“看色泽、闻香气、捏软硬、洗净皮、尝果肉、吸汁水”六个直观步骤，手把手教消费者判断和品尝风味最佳时刻的水蜜桃，堪称一份“最佳赏味指南”。今年，我区部分农户销售的水蜜桃包装内已同步附上这张“品质卡片”，消费者反馈其贴心又专业，品牌力十足，深受喜爱。

这些服务举措已在部分农户中先行试用，收集到的反馈积极向好。区桃研所相关负责人表示，将认真听取农户和市场的意见，持续优化分级标准的操作性和卡片指引的细节，确保服务举措真正落地见效，助力奉化水蜜桃产业高质量发展和品牌价值提升。