记者 王璐 通讯员 葛红

处暑已至，暑意未消，“奉化冷饮”的热度持续攀升，冷饮加大排档的组合，带动文旅经济、拉动夜间经济、营造城市“烟火气”，是当之无愧的奉城“顶流”。为切实加强夜宵冷饮摊食品、消防安全管理，保障广大群众饮食安全，区市场监管局联合综合执法、消防等部门开展联合检查行动。截至8月26日，累计出动执法人员248人次，检查夜宵冷饮摊121家次，发现并整改问题11个，立案查处3家。

强化食安监督 规范经营行为

联合检查行动开展以来，区市场监管局重点检查经营主体证照，从业人员健康管理，原料辅料进货渠道、生产日期、保质期、加工制作情况，明码标价以及餐饮浪费等各方面是否符合规定等方面，督促从业人员加强内部食品安全管理，认真落实食品安全主体责任，严把健康关、进货关、贮存关、加工制作关，严防食品安全事故发生，做到依法经营、规范经营、诚信经营。

为筑牢安全生产防线，区市场监管局加大对夜宵冷饮摊风险隐患排查力度，对各摊位瓶装液化气的“管、灶、瓶、阀”，以及灭火器材配备、从业人员消防安全能力进行详细排查，对于存在瓶装液化气使用不规范、电气线路敷设不合理、违规占道经营等问题的，督促其整改到位。并续持续开展“回头看”检查行动，确保问题真改、实改、彻底改。

在检查过程中，区市场监管局积极开展相关食品法律法规、餐饮服务日常操作规范普及宣传，以及燃气使用安全知识讲解，提高夜宵冷饮摊从业人员法律及食品安全意识。同时，与各部门联动配合形成常态化监督检查机制，文明、规范和严格执法。此外，畅通公众举报渠道，鼓励群众参与夜宵冷饮摊食品安全监督，共同打造城市靓丽新名片，助力文明奉化建设。

“下步，市场监管部门将坚持以人民为中心的发展理念，进一步加强对夜市食品安全的监管力度，压紧压实食品安全主体责任，不断提高经营者的食品安全意识，切实当好食品安全‘守护者’，努力为市民营造一个安全、放心、干净、整洁、规范、有序的就餐环境，为广大人民群众创造一个安全放心的夜间消费环境。”区市场监管局食品科负责人表示。

锦屏所执法人员开展夜宵冷饮摊检查