美食的滋味千变万化，烤牛肉的焦香、卤味的醇厚、红烧鱼的咸甜、麦饼的酥脆、棒冰的清甜……每一种味道都牵动着心底的情愫。而这百般滋味的深处，藏着的是更动人的“爱的味道”——是家人围坐时的温馨，是母亲巧手烹制的关怀，是祖辈传承的暖意，是陪伴左右的甜蜜。它早已超越了舌尖的感受，化为记忆里最温暖的印记，在每一份寻常美食中静静流淌。

烤牛肉

北仑区泰河学校505班

罗依凡(证号2521088)

指导老师 俞海珠

人间烟火气，最抚凡人心。烤牛肉，是中国常见菜，独具风味，历史悠久。据《汉代画象全集》可知，早在两汉时期中国就有体系完备的烤肉讲究。

轻抚衣袖，戴上围兜，落于座中，一场与烤牛肉的不解之缘便开始了。我们拿起钳子，把牛肉铺在烤炉上。顿时，一股油烟冒上来，烟雾缭绕。所有人都一只手用钳子灵活地翻动食物，另一只手迅速地刷油，涂上辣酱，再倒上一点胡椒粉等佐料。霎时间，一阵阵诱人的香味扑鼻而来，让我们垂涎欲滴，口水在嘴里打转！

烤牛肉滋滋地发出声响，我叉起一块，一滴热油顺着饱满的牛肉纹路慢慢滑下，令人心醉。细细地嗅，慢慢地闻，馋虫被快速勾起。我终于忍不住，顾不上烫，一咬就是一大口，爽！肉经炭火的洗礼，本就香气四溢，又因辣酱等佐料的增色，变得更加入味。嫩滑、焦酥、鲜咸、麻辣一瞬间在口中翻腾起来，满嘴肉香，美味直达心底，使人忘了所有的不快。

抽一张纸，抹一抹嘴，烤牛肉之旅结束了。如果能有一道美食，能把苏轼的名言“宁可食无肉，不可居无竹”改成“宁可居无竹，不可食无肉”的话，那必须是烤牛肉！

卤味三绝

高新区实验学校新晖校区505班

郑沁心(证号2527902)

指导老师 胡馨匀

“嘟嘟嘟……”小锅里冒着热气，里面的卤料不停翻滚着，弥散开一阵阵咸香。

我的妈妈厨艺并不精湛，可她做起卤味来是一把好手，胜过多年为厨的老师傅。

只见妈妈在清水中从容地加入肉桂、八角、丁香、桂皮之类，再放入适量的花椒和辣椒。她只是从容地用手掂量了一下，便放入了锅中，我想，这一定就是厨师们所讲的“手感”吧。

肉类的处理紧随其后。妈妈快速洗净鸡翅和鸡爪，改刀，放入清水中焯水，撇去浮沫，接下来，就是将它们放入锅中小火慢炖了。

一盆肉下锅，几个鸡蛋也掉了进去，它们随着火候在卤料中吸收汁，渐渐变得软烂。妈妈用大碗盛出，端上桌子，热腾腾的烟雾与咸香飘进了鼻腔中。我用筷子夹起一只鸡爪，刚入口，味蕾好像被点燃了。麻辣的口感像一团火焰瞬间充满了整个口腔，随后，多重咸香弥漫开来，轻轻一咬，鸡肉便掉落下来，既不失弹性，也不缺软烂。品尝完整只鸡爪，酱香独特的口感好像还停留在喉咙间，回味无穷，堪称一绝。

另外，其他两种卤味也各有风味，鸡翅浸满了酱汁，卤蛋滑滑弹弹，都是这味中的极品！

妈妈的卤味三绝，是舌尖的盛宴，是味蕾的享受，更包含着暖暖的母爱！

组稿老师 王榕婷

美味的白糖棒冰

慈溪市慈吉实验学校402班

霍馨雨(证号2525805)

指导老师 夏珊丹

今天，我幸运地得到了一根白糖棒冰。那棒冰通体雪白，又细又长，模样好看极了。

我把它放到鼻尖前，还没深吸一口气，一股寒气便扑面而来，凉意瞬间蔓延全身。这种凉爽的感觉，就好似在炎热的夏日里，一下子跳进了清凉的水池。我又用力地嗅了嗅，一股清甜的香味儿瞬间钻进鼻腔，直抵心底。就这么一闻，我已经馋得口水都快“飞流直下三千尺”啦。

准备开吃咯！我小心翼翼地伸出舌头，轻轻舔了一口。哎呀，这味道不甜不淡，还带着丝丝清凉，正合我的口味。我狠狠地咬下一大口。哇，舌尖上一阵冷中带麻的奇妙滋味，别提有多美妙啦。我一口接着一口，吃得那叫一个畅快。不一会儿，一根棒冰就被我吃得干干净净。不过，那美妙的味道可没那么快消散，它在我的舌头上停留了几分钟，才渐渐淡去。

白糖棒冰虽然没有冰工厂那般色彩缤纷，也没有绿舌头那样Q弹有趣，但它的美味丝毫不逊色，价格还很亲民。

温暖麦饼

海曙区古林镇布政小学501班

郑依瑶(证号2517482)

指导老师 黄静

我今天要介绍的是我家乡的招牌美食——临海麦饼。我觉得这是每个临海人必须要会做的一道美食。怎么做呢？可以分为四个步骤：

第一步准备食材。食材有猪肉、土豆、小麦粉、水、葱和香菇。

第二步和面。先将小麦粉倒入容器中，加盐后迅速搅拌。接下来把水分次加入面粉中，并用筷子迅速搅拌，以便充分吸收水分，紧接着用手揉面粉直到面团没有颗粒感为止，最后静置2小时。

第三步放馅擀面。在面团静置过程中可以准备馅料，将所有食材切碎混合备用。然后将醒发好的面团，平均分成几份，用擀面杖将其擀成圆形，把馅料放入紧紧包住，再用擀面杖轻柔地将其擀成薄薄的圆形，圆的直径大约在15厘左右，就像一个肉嘟嘟、白乎乎，略带婴儿肥的娃娃脸。

最后一步煎饼。在平底锅中抹上一层油，再小心翼翼地将擀好的饼放入锅中，顿时发出“嗞嗞嗞”的声音。煎好的麦饼酥脆焦黄令人垂涎三尺，咬一口，幸福和美味交织在一起，回味无穷。

餐桌上那美味可口的麦饼是我们一家三口亲手制作的，比任何美食都让我难忘，因为它包裹着一家人温暖美好的亲情。

记忆中的红烧鱼

北仑区绍成小学601班

顾晨依(证号2521546)

指导老师 孙露

“离家三里远，别是一乡风”。在我的家乡，每逢过年，餐桌上总少不了那一道让人见了便垂涎欲滴的美食——红烧鱼，这道菜也寓意着“年年有余”。

过年前，爷爷会去捕鱼，他总是能带着许多活蹦乱跳的鲈鱼满载而归。奶奶将鱼肚切开，清洗干净，刮掉鱼鳞，在鱼背上切两刀，为了让鱼更入味，然后准备好各种调料和蒜、生姜等去腥味的食材。

奶奶煮红烧鱼手法娴熟，先迅速倒油，把鱼煎一煎，随后倒入各种调料，比如酱油、老酒、少量麻油，盖上锅盖煮一会儿，没过多久香味就扑面而来。此时的我早已迫不及待了，脑海中都是那美味可口的鱼肉，时不时就跑进厨房看一看。等到鱼熟了，奶奶撒上葱花，将鱼盛入盘中，端了出来。

那红烧鲈鱼，油滋滋的，夹一口放入嘴，嫩嫩的鱼肉咸咸的，又带着一丝甜口，令我心中涌起一种难以言表的感觉！大人们边吃边讲大道，我们几个小孩则一边听一边品尝，真是无比的温馨呀！

如今，岁月已经无情地为爷爷奶奶添上了几缕白发，但爷爷辛勤劳作的身影和奶奶做出的道道佳肴，始终在我脑海中挥之不去。尤其是那道红烧鱼，让我至今难以忘怀。

东坡肉

北仑区泰河学校409班

杨添宇(证号2521064)

指导老师 林雅蓉

东坡肉，是浙江人餐桌上的常客。它的形状犹如一块被人精心打磨过的红玉石，光看就让人忍不住咽口水，食欲大增。

东坡肉其实不难做。先备齐材料：五花肉一大块，还有葱、生姜、八角、冰糖、花雕酒、生抽、老抽、食用油。接着把五花肉切成均匀大小的方块，拿老抽、生抽、冰糖调在一起，给肉淋上“酱料浴”。然后加入食用油、葱、生姜、八角，把五花肉皮朝下放进锅里，倒入花雕酒。最后盖紧锅盖炖上10到20分钟，香喷喷的东坡肉就可以出锅啦。

吃东坡肉的过程，那叫一个享受！把它送进嘴里，浓郁的香气在口腔里散开，五花肉软乎乎的，一抿就化，肥的不腻，瘦的不柴。这一口下去，感觉像是尝到了天下顶好的美味，开心得想蹦起来。

东坡肉是浙江特色美食。吃东坡肉不单是味觉上的享受，更是家的印记，是文化的传承。

油泼青菜面

高新区信懋小学503班

阮浚航(证号2527054)

指导老师 彭燕斌

我妈妈有一道拿手美食——油泼青菜面。它的做法简单，但味道很独特。

先将青菜去根、摘片、洗净，切成小段备用，等水煮沸，把青菜倒进去，盖上锅盖，等三至五分钟，盛出备用。

等到锅里水沸，放入面条，盖上锅盖，等五至十分钟，捞出放入盛有酱油等调味料的碗中。再放入刚刚盛出来的青菜和葱末、蒜片等。起锅烧油，待油热，直接淋上去。

刚做好的油泼青菜面，那叫一个色香味俱全。闻，青菜和面条的清香扑鼻而来。看，酱油色的面条上一棵棵青菜苍翠欲滴；尝，面条的弹劲和青菜的鲜美在我的舌尖上翻腾、跳跃。

面条，还是妈妈做得最好吃。

烟火里的快乐

海曙区高桥镇中心小学407班

章芩语(证号2516679)

指导老师 杨蓉蓉

周五晚上，我和爸爸妈妈一起去体验传说中的东北烧烤。一路上，我们满心期待，仿佛已经闻到了那诱人的烤肉香。

走进烧烤店，热腾腾的空气扑面而来，店内装饰充满了东北特色，墙上贴着大红的对联，桌上摆着花花绿绿的搪瓷缸子，让人瞬间沉浸其中。我们挑了个靠窗的位置坐下，迫不及待地翻看菜单。菜单上密密麻麻的菜名让人眼花缭乱：羊肉串、牛肉串、鸡爪、鸡翅、土豆片、茄子……还有各种海鲜和蔬菜应有尽有。

店家很快就送来了炭火和烤架，火苗蹿得老高，噼里啪啦作响。我们撸起袖子，开始动手烤肉。我先拿了几串羊肉串，刷上油，撒上孜然和辣椒面，小心翼翼地放在烤架上翻烤。不一会儿，羊肉的香味就飘了出来，混合着孜然的香气，直往鼻子里钻。我忍不住咽口水，心里暗自得意，觉得自己烤得还不错。

旁边的妈妈也忙得不亦乐乎。一会儿烤鸡翅，一会儿烤土豆片。烤好的串一摆上桌，我迫不及待地拿起筷子，大口朵颐起来。羊肉串外焦里嫩，咬一口，肉汁在嘴里爆开，满是鲜香；鸡翅烤得金黄酥脆，皮下藏着满满的肉汁，越嚼越香；土豆片软糯可口，吸收了调料的精华，别有一番风味。

吃着吃着，有一只小猫走了过来，它喵喵叫了几声好像在和我们打招呼，可爱极了。此时此刻在烤肉的烟火气中，所有的烦恼似乎都烟消云散了。

酸甜的余味

慈溪市慈吉实验学校404班

虞卓颖(证号2525830)

指导老师 胡伶俐

六月，请到我们慈溪杨梅山来吧！

雾还没退去，山上还是朦胧、缥缈的，昨夜一场暴雨打湿了一切。泥泞的小路上，一个个水坑倒映着天空的影子。

我提着小竹篮，踏在湿软的泥土上，周围的树木挺着腰，向我们热情地打着招呼。此时的杨梅正是汁水饱满、酸甜可口，馋嘴的我已经迫不及待了。

脚步一步并成两步飞快地往上走，几棵庞大的杨梅树映入眼帘，再往深处走去便是杨梅林了。杨梅挂在枝头，黑红诱人，摇摇欲坠，随手摘下一颗塞进嘴里，立刻爆汁，酸甜的味道刺激着我的味蕾。

从上往下看，每一棵杨梅树都像一个碧绿的大圆盘，隐隐约约能看到一个个红点点，那就是一颗颗杨梅。有的杨梅躲在叶子后面，好像在和我们玩捉迷藏；有的杨梅高高在上，一副威武的样子；还有的杨梅掉落在地上，仿佛在说：“快救救我吧！快救救我吧！”我拨开枝叶一看，杨梅有很多种颜色，玫红色、清绿色、紫黑色，每一颗都似乒乓球那么大。我边摘边吃，把杨梅一颗接着一颗往嘴巴里塞，艳红色的杨梅汁涂满了我的嘴唇，妈妈看到我哈哈大笑。我摘的倒挺多，但是篮里没剩几个，原来在不知不觉中被我吃光了。

“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。”又下雨了，我们提着篮子带着欢乐的笑声，满载而归。