美食世界里藏着无限惊喜!那一口软糯绵密、气味独特的榴莲,承载着大胆尝鲜的快乐;色泽红亮、酸甜可口的糖醋排骨,裹满了家的温暖味道;清香软糯、带着艾草芬芳的青团,诉说着传统与时节的故事。小记者们化身美食小达人,用生动的文字分享他们最爱的美味。让我们跟随他们的笔触,开启一场味蕾与情感交织的美食之旅吧!
糖醋排骨
北仑区岷山学校209班
王奕涵(证号2521223)
指导老师 茹维琼
俗话说民以食为天,天下之大,唯有美食不可辜负。在众多美食中,我最喜欢吃外婆做的糖醋排骨。
制作糖醋排骨的食材有:新鲜的排骨、糖、醋、葱、生姜、料酒、生抽、生粉等。烹饪这道美食时,先把排骨冷水下锅,加入生姜和料酒去腥,煮出血沫后捞出沥干。然后锅中倒油,放入适量冰糖,小火炒出糖色,倒入排骨,不停翻炒上色。接着倒入生抽、醋和适量清水,大火烧开后转小火焖煮,最后加入生粉收汁。做好的糖醋排骨,色泽红亮,香气四溢。
当香喷喷的糖醋排骨摆在我面前时,那扑鼻的香味让我口舌生津。我急忙夹起一块放入口中,肉质鲜美,甜津津、酸溜溜的味道在舌尖绽放。它不仅满足了我的味蕾,更承载着家的温暖。每次想到外婆做的糖醋排骨,幸福感便涌上心头。
春天的美食
宁海县银河小学205班
石若溪(证号2519079)
指导老师 冯远群
今天下午,大姑姑带着我们全家人到峡山岛玩耍。
我们坐船来到了峡山岛,那儿风景如画,岛上还有人在钓鱼呢!岛上有一片竹林,我和爸爸妈妈到处寻找,好不容易才挖到了两棵竹笋。我和妈妈还在田野里发现了一根根像葱一样的东西,妈妈告诉我,那是野蒜,用它来炒年糕特别好吃。我想:这野蒜不正好拿来做一道春天的美食吗?
回到家,妈妈帮我准备好食材后,我就在妈妈的帮助下开始烧饭。先在锅里倒入少量油,再加入红白相间的五花肉,锅里顿时发出了“滋滋”的声音。然后加入大蒜,激发香味,再把瘦肉放进锅里,香气扑鼻而来,真让人垂涎欲滴。接着倒入脆生生的笋丝,再次用锅铲翻炒,加入少量盐,然后加入年糕,倒入酱油,这时需要不停地翻炒,否则年糕会粘锅。最后还要加入最重要的食物,猜猜是什么?那就是绿油油、香喷喷的野蒜啦!这是春天独有的味道!
烧好后,我迫不及待地拿起筷子,大口大口地吃了起来。爸爸妈妈和姐姐吃完后都赞不绝口。
宁海美食麻糍
宁海县城西小学202班
胡梦琳(证号2519294)
指导老师 吴佩佩
在宁海,麻糍是藏在老街弄堂里的传统美食,承载着岁月的温柔与小城的烟火气。
如果你想自己制作麻糍,首先需要将大米浸泡在水里,让米粒吸收充足的水分,变得柔软。接着把泡好的大米倒入大蒸笼,随着袅袅的蒸汽升腾,糯米的香气飘进了我的心里。然后把蒸好的糯米倒入石臼,用木槌捶出欢乐的节奏,房子里顿时弥漫开来糯米的清香,带着丝丝的甜味,深深嗅上一口,香甜味沁人心脾,嘴巴里的唾液不由自主地充满了口腔。糯米在木槌的捶打下融为一体,变得软糯黏糊。最后把捶好的糯米团轻轻压扁,放上自己喜欢吃的配料就可以吃啦!咬一口,软糯香甜,让人欲罢不能。
你们想不想尝一尝宁海麻糍,感受一下宁海传统美食?我在宁海等你呦!
青团
高新区实验学校翔云校区206班
魏玥夕(证号2527242)
指导老师 管玲玲
放假了,我回到了奶奶家。这天下午,天气非常好,奶奶说要带我去山上摘艾草,做青团吃。
在摘艾草的过程中,我们发现很多小笋已经迫不及待地钻出地面,我们把它们掰下并收入囊中。
艾草绿绿的,身上长着许多毛茸茸的白毛,花是黄黄的。我们要采摘它上面嫩嫩的一部分,不一会儿,我们就收获了一堆小艾草。
晚上,奶奶使用神奇的魔法把艾草变成了一个一个小青团,吃在嘴巴里糯叽叽的,非常美味!
春天的馈赠——春笋
海曙区古林镇实验小学202班
葛雨萱(证号2516278)
指导老师 倪轩
春天,它带来了鸟语花香,带来了万紫千红,也带来了舌尖上的美味——春笋。你看,菜桌上五花八门的笋家族又上阵了:油焖笋、菜心炒笋、笋烤肉、咸菜笋丝汤……嘿,已经把我馋得口水直流三千尺,恨不得马上吃一口。
周末我跟着爸爸去挖笋。山上的春笋如一个个山间的小精灵破土而出,稚嫩而灵动。爸爸一边挖笋一边说:“这是大自然给我们的馈赠,今天晚饭可以多一道美食了。”我心中满满的期待,一回到家就赶紧把挖来的笋给奶奶。奶奶把小笋处理干净后切成小段,把腊肉切成薄片,接着锅里热油,把腊肉翻炒一会,再倒入小笋、辣椒继续翻炒,最后加上料酒、盐等调料,瞬间,一阵浓郁的香味扑鼻而来,弥漫着整个厨房。不一会儿,一盆香喷喷的小笋炒腊肉就做好了,我迫不及待地尝了一口,哇,小笋的鲜嫩和腊肉的咸香相互交融,每一口笋都弥漫着春天的味道,简直是一场舌尖上的享受。我一下子就干了满满一碗米饭,奶奶看着我还要再来一碗的架势,笑着说:“看来我们家的小吃货很认可奶奶这道菜呀。”哈哈哈……一阵阵欢声笑语回荡在夜幕中。
饭后我躺在床上,美味还在我舌尖蔓延,伴我进入甜甜的梦乡。我梦到了满山的春笋……
宁波汤圆
北仑区岷山学校209班
洪瑾瑜(证号2521226)
指导老师 茹维琼
我最喜欢的美食是宁波汤圆,因为汤圆的味道甜甜的,糯糯的,谁吃了会不爱呢?
汤圆煮起来很方便,先起锅烧水,当锅底出现大量密集小气泡时,把汤圆倒入锅内,再用勺子轻轻推一推,防止粘锅。等水再次沸腾时,加入少量的冷水,这样需要重复三次。煮汤圆需要细心,一旦开个小差煮过头,你可能只能得到一碗软塌塌的糯米饼了。等汤圆一个个浮起来,就大功告成了。如果你想让汤圆更好吃,还可以撒一些金黄的糖桂花哦。
我迫不及待地舀起一个,小心翼翼地咬上一口,软软糯糯的,轻轻一抿就化开了。呀!一不留神,牙齿有点变黑了呢。宁波汤圆让我深深着迷,百吃不厌!
番茄炒蛋
宁海县实验小学208班
吕心蕊(证号2519495)
指导老师 梅利萍
今天,我在妈妈的帮助下第一次做了一道菜——番茄炒鸡蛋。
首先,我把番茄洗干净,切成块,放在一边备用。再把鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,筷子碰到碗边发出叮叮当当的声音,好像在唱歌。
我打开煤气灶,把锅烧热,倒入油,只听油在锅中嗞嗞作响。我连忙把鸡蛋倒入锅中,只见鸡蛋立刻胖了起来,金灿灿的,真好看。把炒好的鸡蛋盛入碗中,放在一旁。我又在锅里放入少许油,再把番茄倒入锅里,只听“哗”的一声,番茄在锅里尖叫起来。我赶快翻炒几下,放了一点盐和一点酱油,然后把炒好的鸡蛋倒入锅中,再翻炒几下。最后,一盘香甜可口的番茄炒鸡蛋就做好了。
我给妹妹尝了一口,妹妹说这是她吃过最好吃的番茄炒蛋,我听了开心极了!
榴莲
宁波市华天小学202班
江昕怡(证号2516038)
指导老师 吴红娜
放学回家,一进家门,我就闻到一股臭臭的香味,不用想也知道,妈妈买了我最爱吃的榴莲。
只见饭桌上放着一个篮球大小的榴莲。它不是圆滚滚的,而是椭圆形的,浑身布满了倒三角形的尖刺,可扎人了,要想剥开它需要戴上厚厚的手套。外皮黄中带绿,还有一股淡淡的臭臭的味道,一闻到这个味,我不自觉地咽了咽口水。我和妈妈都爱不释手,只要一开吃就停不下来嘴,而爸爸和哥哥一闻就直喊“臭死了,臭死了”。
扒开果皮,入目的是月牙形的淡黄色果肉,白色的瓤像白乎乎的海绵,又像一间间并排的房屋,而果肉静静地躺在里面。淡黄的果肉像放大版的橘子。这时我们的屋子已经“臭气熏天”了,爸爸和哥哥都已经嫌弃地逃走了。我迫不及待地咬了一口,口腔里瞬间被甜津津、软糯糯的果肉填满,像奶油,又像冰激凌,真是人间美味,令人难忘!
组稿老师 俞春丽