在我们身边，有一种长相独特的鸟，它具有可以随时“开屏”的冠羽，那绽放的瞬间绝对称得上“貌美如花”；而在繁殖期，它又是很不讲卫生的鸟，真可谓“臭名远扬”。这种鸟就是戴胜。

近段时间，记者多次去杭州湾国家湿地公园，除了可以拍到野鸭、鹭鸟、秧鸡、䴙䴘（pìtī）等各种水鸟，戴胜也是特别容易被拍到的鸟。

甚至可以说，以记者在宁波拍鸟20年的经验来看，杭州湾国家湿地公园是本地最容易观赏、拍摄戴胜的地方。

有一次，记者曾在公园古建餐厅旁的大草坪上，见到十几只戴胜在觅食。而且，只要安静地蹲在一旁拍摄，这里的戴胜也不甚惧人，有时会自顾自走到离人很近的地方。

“貌美如花”

戴胜属于犀鸟目戴胜科，遍布亚欧非大陆，在很多地方都深受人们喜爱，甚至还被选为以色列的国鸟。其在宁波也较常见，在城区公园或郊外田野都可能遇到，在海边的开阔草地上尤其容易见到。

它们偏爱在多矮草的松软泥地上觅食，其觅食的方式很有特色。远看的话，会觉得那只鸟在边走路边不停点头，如鸡啄米。这是它在用细长而弯的喙不停地插入草下或土中，以探寻食物，一旦找到好吃的（通常是昆虫类，既可能是成虫，也可能是幼虫或蛹），就会迅速把食物抛起来，然后仰脖将之吞下。

戴胜是一种让人见过之后就不会忘记，也不会认错的鸟：其翅膀及尾羽具有黑白相间的斑纹，有点像道袍；而最有特色的，是它具有尖端带黑斑的棕红色冠羽。

“戴胜”一词，最初并非鸟名。在古籍《山海经》中，“戴胜”是用来形容西王母的：“西王母其状如人，豹尾虎齿而善啸，蓬发戴胜。”

所谓“蓬发戴胜”，就是说，西王母乱蓬蓬的头发上戴着用于装饰的玉胜。后来，“戴胜”之所以演变为鸟名，就是因为这种鸟打开的冠羽犹如美丽的玉胜。

平时，戴胜的冠羽并不展开，只有当它的情绪突然起了波动（如兴奋、吃惊之时），冠羽才会像折扇一般突然展开，令人惊艳。故戴胜还有个俗名叫做“花蒲扇”。

“臭名远扬”

有意思的是，戴胜却还有一个难听的外号，即“臭咕咕”。原来，戴胜喜欢在树洞或墙缝中做窝，在孵卵、育雏时，戴胜从来不会清理巢中的粪便，而是任由粪便日复一日堆积在里面；非但如此，繁殖期的戴胜尾脂腺还会分泌出具有恶臭的油脂。这么一来，自然是臭上加臭。

其实，在非繁殖期，戴胜还是挺注重卫生的，身上一点都不臭。记者甚至还见到过戴胜“干洗”的场景：它选择一个小小的沙坑，蹲了下来，开始尽情地沙浴（即在干燥的泥沙中“洗澡”，以去掉脏物乃至寄生虫），但见它略微张开翅膀，头快速旋转，就像个拨浪鼓似的。总共费时十几分钟，它才站起来，继续觅食。

后来，看到别人写的文章，方知戴胜在繁殖期“变臭”，乃是“以毒攻毒”的生存之道。戴胜雌鸟的尾脂腺的分泌物中所含的物质，被涂抹在鸟蛋和雏鸟表面后，可以形成抗菌层，能有效抑制病原体。另外，其鸟巢与雏鸟身上的恶臭，也能令捕食者“退避三舍”，起到自我保护的作用。‌‌

记者 张海华 文/摄