最近，央视热播剧《长安的荔枝》掀起全民追剧热潮，雷佳音饰演的李善德为运送鲜荔枝绞尽脑汁，让观众直呼剧情精彩。然而，现实中的“糖友”们却犯了愁——58岁的张大爷（化姓）看完剧后没忍住吃了一大盘荔枝，结果空腹血糖从6.5飙到14.6，赶紧到宁波市中医院求助。

接诊的内分泌科医师金汀龙笑道：“李善德运荔枝要算路线、算损耗，‘糖友’吃水果也得会算——算GI值（GI指数越高，越容易引起血糖波动）、算分量、算时间！”原来，荔枝含糖量高达15%-20%，稍不控制糖友就会遭受“甜蜜暴击”。

但别慌！“糖友”们吃水果遵循以下原则，既能满足口腹之欲，又可避免血糖飙升：

1.血糖稳定是前提

空腹血糖≤7.0mmol/L，餐后2小时血糖≤10.0mmol/L时，可适量吃水果；若血糖控制不佳，建议暂时避免水果，以黄瓜、西红柿等低糖蔬菜替代。

2.控制总量，替代主食

每日水果总量：100克-200克（约1个拳头大小）；吃水果后，减少相应主食（如米饭、馒头、面条），避免碳水化合物超标。

3.选择低升糖指数（GI）水果

低GI（≤55）：樱桃、李子、苹果、梨、草莓、桃子（硬桃更佳）。

中GI（56-69）：芒果、荔枝、杨梅（需谨慎）。

高GI（≥70）：西瓜、哈密瓜、葡萄（尽量避免）。

4.最佳食用时间

两餐之间（如上午10点或下午3点），避免餐后立即吃水果；避免睡前吃，防止夜间血糖波动。

这样吃荔枝不会得“荔枝病”：

每次3颗-5颗（约50克），避免空腹吃荔枝，可能导致“荔枝病”（低血糖反应），对血糖控制极为不利，可搭配少量蛋白质（如无糖酸奶）；盐水浸泡（中医认为可降“上火”风险）。

通讯员 吴佳礼