□和风

不少咖啡馆现在已成为网红打卡点，城里有“星巴克”“意卡菲”等大牌咖啡馆，而在乡村，在田野青草气挟裹着的泥尘中，也飘起了阵阵咖啡飘香，如鄞州区茅山西林禅寺东南侧，就有一家咖啡店，价格不菲，但人气蛮旺。

我曾多次去过咖啡馆，但不习惯用小匙一勺一勺地搅拌咖啡，或者轻启褶皱斑斑的唇，蜻蜓点水一样细闻慢呷。至于嘴对着塑管吮吸饮料的艺术，深感别扭，装不出雅致和文艺，总觉得喝茶舒适，一杯红茶、一杯绿茶，甚至是用茶沫沏成马尿似的一壶酽茶，能解渴解酒还能戒断各种想入非非。因为喜欢豪饮、牛饮，缺乏小资情调，从本质上来说，我是一个俗人。

上段时间，友人约我某天去E咖啡馆喝咖啡，中午用简餐。我一直找理由推脱，说自己喝不惯咖啡，喝了咖啡要严重失眠等。但友人不依不饶，打电话、微信私信，所有能和我联系的手段都用上了，简直把我这个退休佬当成宝。此情难拂，我不去就说不过去，有摆架子的嫌疑。

赴约的那天，我想，既然答应到咖啡馆会友，扮不成西装革履鲜亮的绅士范儿，但衣着应该得体一点。想了想，觉得穿牛仔裤和宽松的夹克衫，自在、自然，说不定神秘的来客中有美女，因我的朴实，足可以衬托出美女的靓丽哩。主意定夺后，就蹬着哈啰单车雷厉风行地赶到E咖啡馆。咖啡馆内确实有一道潇洒的风景，临窗的一个位置，沙发上横躺着几位美女在吞云吐雾地抽烟和小口小口喝咖啡，雅致和休闲，非常有范。沿着咖啡馆四周的沙发望去，淡淡的橙黄色灯光温馨地铺洒着，靠背斜躺的、倚着沙发躺的、抱着垫子的、还有正襟危坐的，青年男女慵懒地唧唧我我。此情此景，对于拉手拉车或者爬脚手架的劳动者来说，也许会觉得这帮孩子只懂得享受，只会躺平，应该接受苦难教育，应该自强不息。

甫一坐定，友人招招手，服务女生优雅地来到我们的面前，说，是饮料还是咖啡？邀请我的友人说，来到咖啡馆，还是来一杯咖啡。说完，他看看我，眼神像是征求意见。我说客随主便，没任何异议。沙发上，有许多是朋友的朋友，也包括我的朋友，大家说说笑笑，瓜子嗑嗑，倒是蛮有情趣。后来，给我的咖啡端来了，咖啡是拉花的，说得拗口一点，这一杯灼热的深黄色咖啡上，有一颗用奶浇出的心的图案。这颗心水灵又厚实，在浓浓的咖啡中颤颤的，很是诱惑，难怪友人都给大家点类似的拉花咖啡。

那天晚上，喝过咖啡的我毫无疑问地失眠了。一直躺在床上翻来覆去，翻翻书又扔掉，看一阵微信嫌累，什么也看不进，只有躺着挺尸，胡思乱想，这个过程既焦虑又痛苦，难以言表。到了下半夜，大脑仍清醒，但少了点焦虑和烦躁，想到茶的贴近大地和烟火气。

我曾经读过一位学者写周作人的文章叫《新月如水》，苦寒斋的主人喝茶的功夫很牛，他的牛在于喝茶嚼茶叶时，能摆弄出中国的文化和闲适，书写恬淡的散文。咖啡是舶来品，传入中国虽然已有年代，可是咖啡更适应西方人，易化解大啖肉类的西方人的胃囊，就像巴黎女郎特别喜欢抹香水一样，因为金发碧眼的法国娘们口味重，吃牛排食猪排饮红酒，天生毛孔粗，分泌物容易排泄，只能不断地涂抹香水来保持体香。难怪法国香水特别受女人青睐和喜欢。因为香，穿着高跟鞋“笃笃”地行走在路上，身上裹挟的法国香水，容易捕获回头眼。

我有位写作朋友，他喜欢喝咖啡，以前有人送我咖啡豆、咖啡粉，我甩手送给他，他喜欢得不得了。他常说不喝浓烈的咖啡，写文章容易笔墨滞后。他下榻酒店、宾馆，找到房间后的第一件事是有没有咖啡，因为咖啡贵，宾馆能蹭到咖啡，算额外收益。

我喜欢喝茶，大概和我爱吃腌制品有关，虽然吃不到上等的金华火腿，但平时餐桌上有咸炝蟹、咸泥螺、咸勒鱼和臭冬瓜、霉千张、霉苋菜梗等，都是我的最爱。我也明白，腌制品多吃对身体不利，腌制食品中有较多的硝酸盐和亚硝酸盐，由于酸度高，不容易被肠道吸收。喝茶能清火明目，生津止渴，又能稀释肠胃里浓浓的沉淀物，使肠胃保持新鲜和无可厚非的畅通。

我喜欢喝茶。

每天，沏上一壶碧绿如翠的茶，盛在透明的玻璃壶中，我就像窥见到清澈如洗的一泓泉水在山岩间轻松地流淌，而袅袅上升的雾气，如山岚、如云霭在徐徐地舒展。这时，倒一杯烫手的茶，鼓腮嘟嘴吹几口气，再呲牙咧嘴地喝一口，多么舒坦、惬意，能想象在山岚缭绕的山涧兀自出现的采茶姑娘，她们轻歌曼舞，婀娜多姿。