“最近国家‘喊我’减肥，没想到咖啡也跟着卷！”4月8日，市民陆小姐在宁波文化广场买星巴克时发现菜单新增了“无糖选项”。这标志着星巴克中国“真味无糖”创新体系正式登陆宁波市场，全市220余家门店同步上线。

记者走访了解到，即日起，星巴克在全国7600余家门店同步推出的“真味无糖”体系，通过技术创新实现了风味糖浆的“糖”与“风味”分离。这意味着消费者现在可以自由选择“风味加满不加糖”，同时拥有超过500种风味和甜度的搭配可能。“甜度降低了，但咖啡的香气更纯粹，口感反而更自然。”正在门店尝鲜的王小姐这样评价。

作为长三角南翼经济中心，宁波一直是星巴克在浙江布局的重要支点。数据显示，截至2025年，星巴克在宁波已开设超220家门店，密度位居全省第二，不仅覆盖天一商圈、南部商务区等核心CBD，还持续向慈溪、余姚等县域市场下沉。

宁波市餐饮业与烹饪协会咖啡与烘焙分会人士表示，虽然无糖咖啡在精品咖啡馆并不算新概念，之前在一些精品咖啡馆或者个体咖啡馆中就存在，但像星巴克这样的头部连锁品牌全面推广尚属首次，预计将对行业产生深远影响。

值得关注的是，近年来星巴克在宁波的本土化策略持续深化。在宁波，去年慈城古镇的“星巴克第三空间”为古城商业街增添了活力；今年年初，星巴克则在东钱湖建设村开出“村咖”；与此同时，从绿色门店、宠物友好门店到手语门店，星巴克通过多元化的门店形态，不断强化与本地社区的联结。记者 谢舒奕 文/摄