眼下正是宁海蛏子产销旺季，质量安全情况如何？3月13日，宁波市海洋与渔业执法队、市海洋与渔业研究院联合宁海县农业农村局等相关部门，来到宁海长街镇的蛏子养殖基地，开展地产水产品质量安全现场抽样工作。

养殖塘现场抽检

当天清晨，天蒙蒙亮。趁着长街镇保卫塘蛏子养殖户采捕的时机，执法、检测等工作人员一起走进了养殖塘。

在一处工人正在采捕蛏子的塘边，工作人员取出准备好的各种采集工具，打开抽样记录本，开始忙活起来。

在采捕工人的协助下，工作人员现场提取了蛏子样本。样本的选择有严格的规定，每个塘只抽取一个样本，每个养殖户不超过两个样品。当天工作人员总共抽取了6家养殖户的蛏子，共计10个批次样品。这些抽取的样品都按市场价格，由抽检单位向养殖户付费购买，不让养殖户损失样品成本。

抽取的样品现场封装，贴上信息标签，并在水产品质量安全监督抽查抽样单上记录样品名称、采样时间地点、负责人等相关信息，并由养殖户、抽检单位以及执法人员签字确认。

检测内容有这些……

监督检测主要是针对违禁药物的精准检测，发现问题将进一步处理，这项工作由市、县海洋与渔业执法部门和市海洋与渔业研究院负责。

例行检测主要是为了对水产品质量安全情况的总体掌握，对水产品中铅、镉、汞、砷等重金属以及贝毒、多氯联苯等生物毒素、有机污染物是否符合质量安全要求进行检测。而快检则是由当地乡镇街道自行进行抽检，通过胶体金法快检试剂等手段在较短时间检测出诸如恩诺沙星、环丙沙星、五氯酚酸钠等违禁药残指标。

这批蛏子样品进行取样后，将被带到宁波市海洋与渔业研究院检测中心，通过样品前处理、理化实验、上机分析、数据分析等一系列步骤，对专项参数进行检测，10个工作日内出检测结果。

记者 陈善君

通讯员 陆波 严舒玮 仇丹娅