苔菜是宁波人很爱吃的一道美食。2月8日上午，记者来到奉化莼湖街道栖凤渔港附近的海边，看到退潮后的滩涂露出了绿油油的苔菜，看上去像铺了一层地毯。海滩上采收苔菜的村民很多，他们弓着身子，踩在松软的泥地里，将一片片“绿丝皮”捞起来放到桶里。

“我采收苔菜30多年了，苔菜是大自然给我们的馈赠，我们本地很多村民就靠苔菜作为经济来源。”刘师傅一边清洗苔菜一边说，今年1月中旬就开始采收苔菜了，这些苔菜细密丝滑、香味浓郁，品质挺好。

据介绍，今年苔菜的市场价格与往年差不多，但品质不同价格也不同，一般苔菜零售价在40元-70元/斤不等，品质比较好的零售价100多元/斤。在奉化，苔菜每年的采收期为三四个月，一般从1月份开始到4月份结束，一户苔农每年能赚10多万元。

记者 陈善君 通讯员 吴起 文/摄