一周前，75岁的王老太（化名）在家里一连吃了3只柿子，同时又吃了1只螃蟹，吃完没多久就感觉胃里开始胀痛，想吐，这样的情况持续了一整夜。第二天，王老太实在难受得忍不了，才在家人的陪同下来到奉化区人民医院就诊。

奉化区人民医院消化内科柳家红主任医师在给王老太做胃镜检查时发现，老人胃底可见一块最大直径约4厘米的胃石，并伴有胃窦溃疡。经过进一步询问，柳家红得知了前一天王老太把柿子和螃蟹一起吃的事情。不仅如此，老人还自述，其实她在最近一个多星期里几乎每天都会吃柿子，只不过这次吃得有点多，而且是跟螃蟹一起吃。

“柿子跟螃蟹一起吃，会增加得胃石的风险。”柳家红解释，螃蟹是高蛋白食物，柿子则富含鞣酸、果胶、树胶、纤维素等物质，其中鞣酸在胃酸作用下能与蛋白质合成鞣酸蛋白沉积在胃内，然后，在胃内高酸环境下，鞣酸蛋白又更容易与果胶、树胶及纤维素等黏合在一起，形成胃石。

胃石症的诊断一明确，奉化区人民医院消化内科团队就为王老太进行了对症治疗。考虑到老人的胃石为新发，还不是很硬，柳家红建议她先通过喝可乐配合服用药物的方式进行保守治疗，如果治疗效果不佳，再尝试其他治疗方式。王老太接受了柳医生的建议。住院治疗两天后，她感觉胃部不适大大缓解，再次接受胃镜检查，发现原来的胃石消失了。

据柳家红介绍，除了柿子外，山楂、黑枣等食物也富含鞣酸、果胶、树胶、纤维素等物质，这些食物即便不与高蛋白食物一起吃，如果一次性吃太多，同样容易引起胃石症。“近期，我们科室就接诊了好几例因为吃太多柿子、山楂导致胃石症的患者。”

柳家红提醒，平时吃柿子、山楂应注意以下几点。

一是避免空腹食用，以及避免食用没成熟的柿子及生山楂；二是避免在摄入酒、茶、咖啡、辣椒等食物后食用；三是避免与高钙、高蛋白食物如牛奶、鸡蛋、海鲜等共同食用；四是老年人以及胃轻瘫、糖尿病、既往有消化性溃疡、胃大部切除术等病史患者，以及平时有胃酸分泌过多如反酸、烧心等胃食管反流病患者应避免食用；五是避免在食用后即刻入睡。因为入睡后胃动力下降、胃排空延迟、调节能力降低，也会促进胃石的形成。

记者 吴正彬 通讯员 马碧幸