10月4日，宁波正式入秋。这几天，满城桂花仿佛吹响了集结号，迫不及待地将酝酿了一整个夏天的芬芳倾泻而出。

桂花又被称为“秋天的信使”，它的准时赴约背后，究竟藏着怎样的气象密码？记者就此采访了宁波市气象服务中心气象学博士张殷宸。

记 者 孙肖 通讯员 郑梅迪

温度、湿度、光照：桂花开花的三大气象密码

“桂花开花对温度的要求非常讲究。”张殷宸介绍，在秋季开花前需要有一段低于24℃的冷凉湿润气候，才能促进桂花开花。这也是除了四季桂以外，一般桂花都在初秋开放的原因。

“湿度同样是桂花生长的重要条件。”张殷宸进一步解释道，“如果过于干旱，桂花会延长花期，甚至影响开花质量。相对湿度在75%到85%的条件下适宜桂花的生长和开花。”

俗话说“一场秋雨一场寒”，夏秋转换之交，随着北方冷空气与副热带高压之间的“战场”从华北逐步南下至江南，每一次冷空气的进攻都会伴随一场淅淅沥沥的秋雨，这也给桂花的开放带来了有利的增湿条件。

“桂花作为一种喜阳植物，需要充足的光照才能催发花苞绽放。”张殷宸介绍，因此，每天保持6小时至8小时的充足光照可以有效促进桂花开放，使桂花更加芳香宜人。在冷暖空气“交战”后，秋高气爽、暖阳倾城的天气成为桂花催生的最后一个条件。

张殷宸还指出，秋天的到来总是自北而南、自山而城的。山区由于海拔较高，气温更低，在暮夏时节受几场弱冷空气影响后，即可达到桂花开花的温度条件，催发暗香。而城市受到热岛效应的影响，基础温度高于郊区和山区，因此桂花的开花时间往往迟于入秋时间，在初秋阴雨过后的晴天才会迎来怒放。

千年桂香与十日花期：宁波的桂花底蕴与采摘之道

桂花的种类大抵分为四种：四季桂、丹桂、金桂和银桂。其中丹桂色泽最红，金桂花朵金黄，银桂颜色较白，四季桂则只要满足适宜的温湿条件，春秋季均可开放。

宁波名胜景点的桂花种植历史可追溯到宋朝年间。北仑区大碶街道西岙自然村至今有300余棵百年桂树，花开时节可收集桂花逾千斤，有“浙江桂花第一村”的美誉。海曙区龙观乡种有6500余亩桂花，2005年被浙江省农业农村厅命名为“中国桂花之乡”。探访古桂花树的另一妙处，就位于宁波的千年古刹——保国寺。清可涤尘、浓能透远，古刹旁听泉折桂，仿佛千年的时光都凝在这一抹桂香之中。

桂花的花期往往在10天左右，如果碰上连阴雨天气会大大缩短。由于不同区域的气候条件不同，桂花的开放时间往往从9月中旬至10月中下旬，持续时间可达一个多月。有时候冷暖空气势力反复拉锯，气温波动大时，桂花还会反复开放。

桂花在开花的4天到5天里花苞最为饱满，香气最盛，采摘期宜在花期中期。一天之中采摘的最佳时段在清晨，此时气温最低，大气分子运动处于最慢状态，花香受大气湍流运动耗散的量最少，人们感受到的花香也最为浓郁。风干后的桂花，可以用于桂花茶、桂花酒、桂花糕、桂花糖藕等多种食物的制作，将秋天的味道延续至寒冬。

宁波赏桂地一览

海曙·龙观乡李岙村 “中国桂花之乡”核心区，全乡桂花种植面积6500余亩，李岙村独占千余亩。金桂、银桂、丹桂、四季桂品种齐全。

北仑·西岙村 “浙江桂花第一村”，村内有300余棵百年金桂，树龄最大的超450年。当地桂花茶、糖桂花闻名遐迩。

江北·保国寺 千年古刹与3000余株桂花相映，金桂、丹桂沿山径分布，形成“香林桂雨”景观，是宁波最大的桂花林之一。

海曙·月湖公园 城区赏桂地标，月岛桂花园植有600余株桂花、53个品种，适合市民就近寻香。

鄞州公园 城区热门赏桂点，是市民晨练寻香的好去处。

东部新城生态走廊 桂花缀满枝头，暗香浮动，与城市景观交融，适合散步赏花。

镇海·宁波植物园 专设桂花紫薇园，收集60余种桂花，与紫薇搭配形成秋日景观。

东钱湖·福泉山陶公庵 陶公庵有一棵“千年古桂花树”，为一级保护古树名木，号称“桂花王”。

宁海·大佳何镇葛家村 乡村赏桂代表点位，桂花与田园风光相融，适合自驾前往。

余姚·阳明古镇 古镇桂香与人文气息交织，赏花之余可感受阳明故里的秋日韵味。

（孙肖 郑梅迪）