本报讯（记者赵煜 通讯员沃枫超 叶文倩）食品安全关系千家万户。近日，宁波市食材供应链配送安全监管实训中心在鄞州区正式揭牌，这是全市首个食品流通领域的实景化实训中心。

走进实训中心，入库查验区、仓储分拣区、快检实验室等标准化功能区域一应俱全。墙上的食品安全日管控巡检卡清晰标示着各个关键控制点，一旁的数据大屏实时滚动更新，确保全流程可执行、可检查、可追责。

揭牌现场，首期学校“阳光配送”食品安全学前第一课开讲，来自全市的40名学校“阳光配送”企业负责人成为首批学员。

与理论课堂不同，这个占地数千平方米的实训中心把培训搬到了作业一线，将理论教学转化为实战演练，帮助监管干部和从业人员吃透配送全流程要点，切实打通从“知道”到“做到”的最后一环。

“以前我们这个行业培训讲进货查验，只能看PPT，一直缺少一个规范的实训场所。”宁波甬源净菜配送有限公司总经理张兴义道出行业的多年困惑。他的企业与其他11家配送企业一道，承担着宁海140多所学校的食材配送工作。

作为实训中心的协办单位，百联邻里（宁波）供应链管理有限公司总经理应南雁介绍，企业已在仓配环节投入超700万元，一楼的仓储车间采用全封闭恒温冷链设计，配备了专业的食安检测室和多个温区库房，力求打造食安治理的“样板间”。

该中心将面向全市监管干部和从业人员常态化开展培训，预计至2028年底，累计培养监管人才不少于100名、企业食品安全管理人才不少于1000名，实现企业关键岗位实训完成率100%。