孙佳丽　撰文

宁波农商发展集团供图

你有没有想过一个问题——前段时间全国喊着鸡蛋价格飞涨，为何我们在购买鸡蛋时，感觉并不明显？

夏季的宁波总会经历湿热与风雨的双重考验，露天蔬菜容易减产，为何价格还能保持稳定？

答案很简单，生产与消费之间有一只“看得见的手”，名为“菜篮子”保供。

“菜篮子”里满载蔬菜、水果、肉类、禽蛋、奶类、水产品等非主粮类鲜活农产品。保供，简单讲就是四季作物天天有、各式蔬果日日鲜。

老一辈宁波人都清楚，本地绿叶菜自给基础相对薄弱。

为实现大家的“蔬菜自由”，宁波农商发展集团的“菜篮子”保供妙方上有三条计策——

向内畅通全国货源集散通道，跨域调配南北各地优质农货；向下扎稳本土种养根基，把时令鲜蔬稳在田间地头；向外借势世界级港口，搭建国际冷链生鲜补给门户。

枢纽贯通

打通跨区域调运“大动脉”

拥有20余年党龄的党员陈波至今记得两年前的一个凌晨。

那年7月，全国菜价普遍上涨，宁波农副产品物流中心团队提前预判行情，1个月内从全国18个省市调运了18.7万吨蔬菜，让宁波10余种蔬菜批发价较周边城市低了10%到15%。

“首批调拨的3000斤青菜凌晨抵达，我们要尽快完成检测、分装并准时投放到社区点位，让市民能及时买到平价菜，我们一起加班加点熬了12个小时。”陈波感慨说。

流通环节能否高效集散、快速统筹调配，直接关系到市民能不能买到菜、买得起菜。此前，跨区域调运存在货源分流、损耗较高等难题。若等到极端天气来临再紧急启动跨省调运，容易出现短期供货紧张。

如今，类似的情况基本不会再出现了。

“我们找准流通堵点，推进南部新型商贸枢纽中心加快建设及北部综合保供基地落地布局，已构建起‘南北双枢纽、全国一张网’的农产品流通体系，全面提升统一调度、分级应急储备能力。”宁波农商发展集团相关负责人说。

朝着南边看，作为全市生鲜流通核心枢纽之一，宁波南部新型商贸枢纽中心规模将近千亩，促进农产品批发流通、集配加工、仓储物流等产业集聚，三期161亩项目总投资7.5亿元，建设工作正稳步推进中。

项目完工后，将新增国际精品水果、高端特色农产品批发交易业态，与一期、二期工程联动，形成覆盖蔬菜、肉禽蛋、水产、鲜果全品类的一站式交易平台，补齐区域大型综合农批市场业态短板。

基地还同步打造“交易、仓储、配送、服务”一体化产业生态，重点完善多式联运配套设施，搭建公路、铁路、航空、海运无缝衔接的物流网络，实现生鲜农产品一站式换装转运，持续增强产业链供应链抗风险韧性。

向北边眺望，占地600亩、总建筑面积40万平方米的北部综合保供基地，已被纳入浙江省“千项万亿”工程与城郊大仓平急两用重点项目，同步获得国家政策性金融工具扶持，计划2029年底全面建成。

项目紧邻沈海高速、北环高架，以东海特色海鲜为核心特色，同步覆盖果蔬、肉禽、副食全品类经营，配套15万平方米交易空间、3.3万吨规模冷链加工中心、4万平方米多式联运集散区以及2万平方米大型低温冷库，全方位满足大规模生鲜存储、加工、中转等需求。

除打通流通体系之外，宁波还同步搭建跨省错季种养协同体系，实现南北产区互补、淡旺季均衡供给。

目前，我市已在山东寿光、云南昆明、福建厦门、新疆伊犁等全国17处农产品核心产区，落地省外专属保供基地，基地总种植面积达2.23万亩，较此前1万亩规模实现翻倍扩容。

所有省外基地签订长期三方保供协议，专门增设应急优先调运条款。一旦遭遇极端天气、市场价格大幅波动等预警情况，合作产区按照保本微利原则，优先保障宁波货源供给。

后方，宁波农副产品物流中心搭建的“数智菜篮子”线上平台时刻运行，从田间地头到居民餐桌的全流程数据实时可视化管理，产销、库存、价格信息一目了然。

源头筑基

夯实本地保供“压舱石”

宁波人偏爱本地菜，然而目前市场上七成蔬菜依赖市外供应。国务院曾要求稳定和提高大城市蔬菜自给能力，“特别是城区人口在百万以上的大城市”。

如何在种植条件受限的情况下，让更多的新鲜菜长自沃野田畴？自然是“上科技”！

每日上午8点，宁波农商发展集团下属陆埠无土栽培植物工厂已是一派繁忙景象。工人们穿梭在水培苗床间，有序采收新鲜生菜、菠菜等绿叶蔬菜。经过全程标准化采收、分拣、称重，这批高品质叶菜会被直接配送至长三角各大商超终端。

“我们为每棵菜都配置了‘智能管家’，它需要什么，系统就自动供给什么，无需‘靠天吃饭’。入夏以来，室外气温多次逼近40℃，我们工厂内常年恒温25℃，日均稳定产出蔬菜600公斤，新鲜蔬菜日日准时供货，近期市场需求持续走高，常常供不应求。”植物工厂相关负责人郑建勇介绍。

像陆埠植物工厂这样高效稳产的设施农业载体，如今在宁波“遍地开花”。

位于奉化西坞的宁波市战略性蔬菜保供基地，一期593亩先导区已稳定投产，全年蔬菜总产量可达2000吨，育苗产能每年最高可达2300万株。

片区内配套18栋双层保温连栋大棚、2座现代化智能玻璃温室，搭配285亩露天标准化种植地块，全流程数字化管控贯穿育苗、种植、采收全链条，智慧农业新模式正重塑“菜篮子”供给的安全标准与生产效率。

基地负责人告诉记者，依托整套智能管控体系，基地节水、节能成效均提升三成，传统模式下单人只能管护20亩菜地，如今单人可管护百亩农田，人力、资源利用效率大幅提升。

眼下，总投资约1.7亿元的基地二期扩建工程正全速推进，争取今年年底完成建设并分批投产，规划建设智慧蔬菜种植示范园、高质量菌菇产业园两大核心板块。

项目全部达产后，基地年蔬菜产能有望增加1.5万吨，宁波遭遇极端天气时，本地绿叶菜的自主保供周期能进一步拉长，将有效缓解伏缺期、台风季蔬菜供应紧张难题。

门户拓展

拓宽全球生鲜“补给线”

更广袤的“田畴”，背后是大食物观。进口冷链生鲜既能丰富市民餐桌，也是平抑国内农产品季节性供需波动的重要手段。

在宁波，“菜篮子”进一步广辟来源，向着全世界“伸手要好物”。

走进中国（梅山）国际冷链供应链项目现场，第一个感觉是震撼：十余座万吨级冷库整齐排布，最低至零下60℃的低温库内，各类进口生鲜整齐码放；一批三文鱼入区自动申报，进区自动核验，全程不用等；智慧物流监管平台上实时同步货物通关、仓储数据……

这座占地387亩、华东地区单体冷链物流规模最大的“超级大冰箱”，日夜承担着进口生鲜仓储、中转重任。

今年以来，梅山冷链一期、二期项目已全面投产运营，具备保税前置仓、查验平台等功能分区，可提供多温层仓储、查存一体、加工仓储一体化服务，临港大型冷链载体可实现进口生鲜查验入库、保税存储、分拨中转全流程无缝衔接。

依托口岸高效通关配套，梅山冷链已集聚全球生鲜货源，“朋友圈”覆盖巴西、新西兰、挪威、智利、泰国等20余个国家，稳定进口牛肉、三文鱼、帝王蟹、车厘子、榴莲等优质境外生鲜。

仅今年一季度，梅山口岸禽类副产品进口总量已占到全国同类进口量的25%，进口特色品类优势持续凸显。

随着市民消费需求升级，进口生鲜仓储、加工、交易配套仍有扩容空间。

目前，梅山冷链三期项目筹备工作正有序推进中，建成后将新增规模化仓储、精深加工、保税交易、中转配套场地，同步扩容查验仓储区域，补齐国际中转、跨境电商等仓储配套短板，整体仓储容量与多元业态承载能力将实现大幅提升。

依托宁波舟山港世界级港口资源，宁波的“超级大冰箱”越来越多。

与梅山临港冷链形成错位的，是宁波五丰商贸冻品交易市场配套的10万吨级双向冷库，既能满足本地日常“菜篮子”商品集散存储，也可承接宁波舟山港进口冷冻食品区域分拨流通任务，打通境外生鲜进入浙东市场的关键节点。

此外，北部综合保供基地即将配套2万余平方米大型冷库，多重冷链载体正逐步形成互补之势。

一个“菜篮子”，刻写的是一场浩大的接力，有统筹兼顾的调度，有年复一年的坚守，有向外开拓的勇气。保供的路，没有止境。

宁波市庄桥粮油批发市场改扩建升级项目正在推进中，未来应急仓储容量可扩容至8万吨；宁波市甬教餐饮服务有限公司校园餐服务学校数量已增至43所，覆盖师生近10万人；浙江商技检测有限公司日均检测量接近2000批次，累计检测200万项次，范围贯穿流通全链条……

“在市国资委指导下，我们以开展树立和践行正确政绩观学习教育为契机，继续抓实抓细‘菜篮子’保供，统筹生产、流通、进口全链条资源，以更完善的体系、更务实的举措守护群众餐桌。”宁波农商发展集团相关负责人说。