记 者 卢昕炎 林昱辰

通讯员 陈嘉倩

今年5月以来，鸡蛋价格在消费淡季逆势上涨，宁波老百姓的“菜篮子”感受到这股变动了吗？

6月11日到12日，记者一路走访了农户、养殖场、超市、菜市场和批发市场，发现本地的蛋价也涨了，背后的主要推手是全国大市场传导过来的批发价波动。

“鸡蛋现在卖得贵了！”

“鸡蛋现在卖得贵了！”在每食屋宁波城市供应链广场的农贸市场里，小陈豆腐的老板娘一边打理摊位一边感叹。

她在市场内卖鸡蛋多年，今年的价格让她格外有感触，“我们家一板鸡蛋30个，现在要卖22元，以前最便宜的时候只要十几块。”

至于涨价的具体原因，她摇头表示不清楚。“这波涨价是从5月开始的，一箱5块、10块地一点点往上加。”老板娘说。

同个市场里，专做鸡蛋生意的伟澳鲜蛋店老板也深有同感。

眼下，他店里的普通鸡蛋卖到了13元/公斤，本地土鸡蛋要20元/公斤，都比5月份之前高了一截。“批发价涨得厉害，像火箭一样飞涨，进一箱鸡蛋贵了七八十元。”

蛋价走高，市民的反应如何？

家住菜市场附近的王玲阿姨对这波涨价较为敏感：“之前18元一盒的鸡蛋，现在涨到24元了。”她坦言，鸡蛋是家里刚需，再贵也得吃，“现在就是哪里便宜去哪里买”。

蛋价创近十年同期新高

除了菜市场，本地超市的蛋价也涨了不少。

三江购物超市商品开发经理余优斌告诉记者，往年5月、6月本是鸡蛋消费的淡季，今年行情却彻底反转，现在的蛋价创下了近十年同期新高。

“我们观察到的涨幅差不多有40%。”余优斌说，更反常的是，批发价涨了，销量也一起往上走。

据他分析，这轮涨价的根本原因在供给侧——养殖户手里的鸡蛋变少了。

“2025年，国内养鸡业经历了长达半年的深度亏损。那时蛋价长期在3元左右的低位徘徊，而蛋鸡的饲料和人工成本却往上涨，养殖端亏得受不了，只能缩小规模来止损。”余优斌说。

他收集到的行业数据显示，今年春季全国蛋鸡存栏量明显下滑，特别是1月到3月，小鸡存栏量锐减，这直接导致了5月、6月鸡蛋供应断档。

不过他也补充说，超市货源相对稳定，70%的鸡蛋由江苏南通一带的核心养殖场供应，“虽然批发价跟着全国市场走，但销售端的涨幅还是可控的，比周边一些菜市场的价格更稳一些”。

端午后蛋价有望趋稳

为了弄清全市范围内鸡蛋批发价的变动脉络，记者又走访了肉禽蛋批发市场。

市场方面反馈，目前鸡蛋货源整体是充裕的，主要来自山东、辽宁、湖北等主产区，供货渠道稳定，能满足居民的消费需求。

但数据上的涨幅确实存在：2026年6月1日至12日，市场鸡蛋批发均价为10.50元/公斤，比5月份的9.54元/公斤环比上涨了10.04%。回顾上半年走势，蛋价在3月短暂回落后，二季度开始就一路走高。

市场负责人分析，这轮上涨属于市场化运行下的正常现象，主要是端午节前短期需求增加拉高了价格。预计端午假期一过，消费降温，蛋价就会慢慢稳下来。

他也表示，针对近期的上涨，市场已经启动了保供稳价机制：一是紧盯着民生商品价格，提前预警；二是多备货，调优货源，保证供应不缺、价格不飞；三是管好场内经营，配合相关部门严查囤积居奇、哄抬物价。