本报讯（记者王佳辉 通讯员方舟 方辰杰 范文颖）昨天，在江北慈城轩宁家庭农场的露天田地里，一颗颗饱满紧实的水果甘蓝犹如铺开的绿毯。农场负责人汪团林拨开外层微微泛红的叶片，展示内里紧实的菜球：“前段时间低温影响了卖相，但口感一点没打折，依然清甜脆嫩。”

这种清甜口感，正是“浙研甜美”水果甘蓝走红市场的关键。它不仅带有豌豆角般的清香，更富含维生素，契合当下健康轻食的消费趋势。

“尤其受年轻人喜欢，买去做沙拉、清炒，反馈很好。”宁波市蔬菜产业技术团队专家、江北区农业技术推广服务站高级农艺师崔丽利介绍，该品种去年12月底上市，供应期可覆盖至今年2月下旬，正好对接春节市场。

市场的背后，是种植技术的支撑。

“水果甘蓝管理简单，全程基本不需要打农药，生长期约60天，亩产可达2500公斤。”汪团林告诉记者，这是农场首次尝试露天种植该品种。面对天气挑战，他们通过增施有机肥、灵活调整采收期等方式，保障了水果甘蓝的品质。

随着市场需求的增长，轩宁家庭农场去年投入50万元，将种植面积从20多亩扩大至50亩。目前，农场正同步推进设施建设：已建成的大棚内，草莓、番茄等作物生机勃勃；而未完工的区域，也通过轮作短季蔬菜，确保土地不闲置。

此外，农场还种植了胡萝卜、白萝卜、白菜等生长周期短的蔬菜品种，“农业投入大，周期长，必须精打细算，提高土地利用率”。