6日，2025宁波茶业博览会在宁波国际会展中心拉开帷幕。
3万平方米展区内，800余家展商汇聚。余姚瀑布仙茗、鄞州太白滴翠、奉化曲毫等宁波10个区（县、市）代表产品在1号馆集中亮相，成为全场的焦点。
茶香弥漫中，商客往来不绝，询价声与品茶声交织，呈现别样的热闹景象。
记者 王佳辉 通讯员 韩震
A
茶港的底蕴与新生
宁波与茶的渊源，深植于历史的沃土之中。作为海上丝绸之路的重要起点之一，这里不仅是陆羽《茶经》中多次提及的产茶重地，更是中国茶文化扬帆出海，将东方韵味传向世界的茶港。
经过多年发展，宁波先后培育出瀑布仙茗、望海茶、奉化曲毫、印雪白茶等区域公用品牌及东海龙舌等企业品牌，在全国各地甚至海外收获了一大批忠实粉丝。
据统计，截至目前，宁波全市茶园面积约21万亩，万亩以上产区主要集中在余姚、宁海、奉化、象山、鄞州、海曙等地，全市茶叶总产量约1.3万吨，总产值约9亿元。其中，名优绿茶产值占比74%以上。
另外，宁海望海茶入选首届浙江十大名茶，品牌价值达18.8亿元；余姚瀑布仙茗和奉化曲毫双双获得国家农产品地理标志认定。
一片小小的茶叶，正撬动越来越大的经济版图，让“茶香宁波”成为名副其实的城市名片。
B
走好特色发展路
近年来，宁波茶产业一直在突破传统种植加工的单一模式，持续转型升级，向更高质量、更广领域拓展。
先看新品种选育，它是产业根基的重要体现。
通常情况下，茶叶按照色泽和加工方法分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类。但无论哪种茶叶，其刚长出的幼苗大多是绿色的。
1998年，宁波彩色茶树种质创新团队在余姚田螺山遗址附近，偶然间发现自然变异的黄色茶芽。后来，这种茶叶被命名为“黄金芽”并进行规模化种植，逐渐引领全国黄色茶产业化发展。
以“黄金芽”为起点，宁波在过去20多年里，创制出由橙色、紫色、黄色、黑色等颜色组成的数千份彩色茶树种质；通过与浙江大学、中国农业科学院茶叶研究所等合作，选育出约30个新兴茶叶品种。
如今，宁波育成的黄色茶新品种在山东、海南等全国20多个省份推广，累计种植面积30万亩，年产值近30亿元；宁波黄金韵茶业科技有限公司的350亩茶园，成为宁波彩色茶树种质资源库，其“千秋墨”“虞舜红”等紫色茶产品市场反响良好。
同时，宁波持续拓展茶产业版图。针对市场消费变化，在巩固提升名优绿茶优势的同时，扩大功夫红茶生产，大力开发白茶、黑茶、抹茶等花色茶类，打造以名优绿茶为主导、多种茶类协同发展的好茶产区。
例如，位于宁海县胡陈乡的宁海国元茶叶有限公司，是一家兼具碾茶与抹茶制作的高端有机抹茶生产企业，集茶叶种植、生产、加工和销售于一体。
近年来，该公司引进了杀青机、增绿机等一批先进生产设备，还建设了多条连续化加工生产线。“我们的抹茶产品不仅在省内广受欢迎，还出口到日本等国家。”该企业相关负责人介绍，2024年公司总产值达1200万元，同比增长约1倍。
在技术创新与装备方面，宁波不断加强茶叶新装备研发创制，自主研发创制了电磁滚筒杀青机、开放式连续回潮机、燃油式连续烘干机等一批全国领先的茶叶连续化加工设备，推进茶园管理机械化和茶叶加工连续化、智能化。
另外，宁波还制定了《名优绿茶生产技术规程》《宁波白茶生产技术规程》等6个地方标准，形成了以地方标准为主导、企业标准为补充的茶叶标准化体系，持续推进高标准生态茶园建设……
通过走差异化道路，宁波茶产业正逐渐实现“小而美”“精而特”的高质量发展。
C
茶文化的当代活力
如何让这缕茶香在新时代焕发生命力，浸润更多人的生活？宁波正在持续探索。
近年来，我市“茶叶+”模式蓬勃发展：茶园观光、采茶体验、茶宿……茶旅融合成为热点，吸引都市人群；茶食品、茶面膜、茶香氛……相关衍生产品的研发，不断拓宽茶叶的应用边界。
早在7年前，余姚市四窗岩茶叶有限公司负责人沈亚红便在位于四明山区的茶山旁打造了“老沈家茶宿”，整合茶厂与茶园，推出手工制茶、茶艺培训等一系列体验活动；鄞州柯青家庭农场负责人俞超凡在推进茶园自动化、智能化改造的同时，将目光瞄准茶叶的衍生价值，开设特色手工制茶房以吸引游客体验茶文化……
每逢采茶旺季，不少游客上山体验采茶、品茶，茶产业的附加值进一步提高。
今年2月，“浙江十大茶旅线路”正式对外发布，宁波的“海上茶路——浙东红色之旅”线路入选。
在茶产品方面，眼下，由宁海县农业发展集团牵头打造的首个望海茶新茶饮品牌旗舰店“又喝那茶”正在试营业。据宁海县农业农村局相关负责人介绍，该门店以望海茶为主要原料，主打“福茶”“霞客茶”等6款茶饮，尝试以奶茶的形式“圈粉”年轻人。
“我们的愿景是‘喝一杯茶，游一座城’。”宁海县农业发展集团副总经理胡伟峰表示，如果市场反响良好，将在宁波市区开更多门店。
从历史深处走来的宁波茶，在今天同时连接丰富的维度——深厚的传统、现代的科技、多元的产业、鲜活的文化。
“我市将打造更多生产高效优质、景观美的新型茶园综合体，大力发展效益突出、前景广阔的茶产品，多方位开拓茶业增效门路，同时，持续延伸产业链条，促进茶文旅融合发展，真正靠一片茶叶发展一个产业、富裕一方百姓。”市农业农村局相关负责人说。