小番茄的“彩虹潮”来了

彩色小番茄。(贝佳妮 摄)

记 者 孙佳丽

通讯员 贝佳妮 陈嘉倩

宁波的春天是五彩斑斓的,连小番茄也是。

昨天,走进宁波果品批发市场国产水果区,摊位前红、黄、紫、青等10余种小番茄争奇斗艳,吸引众多采购商和市民驻足。这些来自全国各地的小番茄,已成为春季水果市场的“明星单品”。

“这番茄怎么看起来黑黢黢的?”记者在5012号摊位发现了一款没见过的小番茄,好奇发问。老板周瑞顺手拿起一颗掰开,露出晶莹的果肉。

“这是小番茄圈子里的‘新晋网红’,名为‘紫樱桃’,果皮呈现深紫色,果肉富含花青素,甜度超过12度,口感软糯多汁。”他说。

目前,这款番茄的批发价在每公斤20元左右,光该摊位的日销量就超过50公斤。

同样畅销的新品种还有“城市之光”和“青口蜜”,日均销量数十公斤。其中,“城市之光”以橙黄色吸引眼球,果型饱满,酸甜比例均衡,果香浓郁;“青口蜜”主打脆甜爆汁,成熟后绿中透黄,入口清爽回甘,是年轻消费者的“解暑神器”。

除新品种外,较传统的“青甜二号”和“釜山88(玲珑)”凭借稳定品质和亲民价格持续走俏。“前者果皮薄如蝉翼,甜度达15度,几乎无酸味;后者以玲珑果型著称,皮脆肉厚,酸甜适口。这两个品种一般按筐卖,单筐3公斤装净果的价格在75元左右,我们摊位的日销量约150公斤。”3019号摊位工作人员连兰兰说。

相较传统泡沫箱包装,桶装小番茄近期因量大价优,更受水果店和团购顾客青睐。

桶装小番茄重约11.5公斤,“青甜”“老千禧”“玲珑”等品种的桶装价分别为每公斤18元、11元、12元。5013号摊位老板程继福直言,桶装的更好卖,他每天能卖掉90多桶。

2025-04-19 1 1 宁波日报 content_209825.html 1 3 小番茄的“彩虹潮”来了 /enpproperty-->