记者 孙佳丽 通讯员 崔宁

“开业第二天，我们店里18个年夜饭包厢就被预订了15个，还有不少市民等着我们本周出菜单后抢订剩下的包厢。”刚开业的东福园大酒店店长赵奇斌说，这几天他忙得脚不沾地，还要时不时跟主厨商量确定蛇年年夜饭菜单。

忙着确定菜单的不只有赵奇斌，距离蛇年春节不到两个月，年夜饭预订早早进入高潮。记者从市商务局获悉，目前，宁波各大连锁餐饮品牌店的年夜饭包厢基本被订完。据宁波市饭店业协会会长胡云波透露，各大星级酒店的年夜饭包厢也已“一厢难求”。

年年岁岁花相似，岁岁年年“饭”不同。和往年相比，蛇年年夜饭的预订情况出现了什么新变化？

“我们在国庆假期结束后开始接受年夜饭预订，没想到仅一周时间，28个包厢就被‘一抢而空’，如今大厅也没空位了，只好让顾客再问问其他店。”宁海食府姚江新城店店长谷成说。

年夜饭预订越来越早，率先开“卷”的顾客以中老年人为主，有些顾客甚至在吃完上一年年夜饭后就预订次年的。

“退休后，我最期待的事就是在除夕跟小辈们聚餐，享受难得的团圆时光。”姚女士今年已近70岁，早在国庆期间就预订了10个人就餐的年夜饭包厢。

从部分餐厅已经拟定的年夜饭菜单上看，蛇年年夜饭价格比往年低一些。记者翻看了老宁波1381宏泰广场店推出的蛇年年夜饭套餐菜单，发现价格为1980元至3680元。

“根据今年餐饮消费态势，我们拟定的年夜饭套餐菜品基本与上年一致，但套餐价格较往年降了200元左右，主打性价比。”老宁波1381宏泰广场店店长刘芳说。

市商务局相关负责人透露，宁波大部分连锁餐饮门店的年夜饭套餐价格有所下调，普遍下降10%左右，有些门店还额外提供互动表演服务，提升顾客用餐体验。

部分餐饮店虽然没有下调套餐价格，却对菜品进行升级。东福园鼓楼店店长王女士告诉记者，该店新推出的年夜饭套餐价格为1988元至6888元，除了保留传统菜品，半数以上菜品品质明显升级，让市民可以品尝到更具性价比的菜肴。

蛇年春节假期，除夕被列入法定节假日，除夕当天的午餐包厢将成为“新宠”。例如，宁海食府姚江新城店除夕午餐的包厢已被预订一半左右，东福园鼓楼店除夕午餐包厢也被预订了三分之一。