徐剑锋

包装更加轻便，分量更为“瘦身”，价格更是“亲民”……今年宁波月饼市场刮起“简约风”，这是人们消费理念回归理性所产生的功效，也蕴含着深奥的“政治经济学”（9月13日《宁波日报》民生版）。

曾几何时，各式各样的豪华月饼、“功能月饼”，在过度奢华的包装、名贵珍稀的食材、花里胡哨的概念上做文章，让人“雾里看花”、望“饼”兴叹。在“厉行节约、反对浪费”的当下，月饼市场发生的可喜变化，究其原因，一方面是标准要求越来越高，《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》《月饼质量通则》等对月饼包装去奢化、馅料少添加等提出了详细的要求。同时，国家发改委、工信部、商务部、市场监管总局联合发布的《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》明确，对单价超过500元的“天价”盒装月饼从严监管，规定不得以任何形式搭售其他商品。另一方面是消费理念越来越成熟，人们更加重视食品的质量、口感和口味。

令人欣喜的是，今年的月饼“简约”但不“简单”，许多有特色、有内涵的月饼成为市场“香饽饽”。譬如，“老字号”月饼注入文化元素、讲好地域故事；本土手工月饼突出文创设计，让月饼更有看点、更具卖点。随着“Z世代”逐渐成为月饼市场的重要消费群体，以及电商的蓬勃兴起，人们更加注重个性化和品质化的商品。创新才是王道，月饼生产坚持以大众消费需求为主导来“转方式、调结构”，遵循物美价廉的经营理念，放下“身段”接“地气”，才能赢得大众占领市场。

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